梨粥的做法大全
梨的品種非常多,不同的品種之間的外貌和口感都盡相同。有的梨子呈圓形,有的梨子則是形似葫蘆。不管是什麼品種的梨子,其營養價值都非常高,有一定的食療作用。梨子的吃法也非常多,可以做罐頭、果脯、梨粥等,不同的吃法口感也是不一樣的。
小米梨粥
食材:小米適量、梨一個。
做法:
1、第一小米淘洗,梨削皮,把梨切成小塊。
2、小米和梨一起下鍋煮,大火煮開後該小火煮20分鐘,盛碗即可。
小貼士:小米要冷水下鍋煮出來的香。
冰糖枸杞梨粥
食材:小米適量、梨1個、紅棗適量、枸杞子適量、冰糖適量、水適量。
做法:
1、準備好原材料,大棗和枸杞洗淨用水泡著。
2、小米淘洗乾淨,梨洗淨去皮去核,切成小塊,大棗去核切成小塊。
3、鍋裡放入少量水,加入大米和大棗,燒開,邊煮邊攪拌。
4、加入梨,繼續煮,待煮熟加入枸杞和冰糖,再煮兩三分鐘,即可出鍋。
烹飪技巧:水要一次性加夠,煮的過程中要攪拌幾次。
冰糖雪梨粥
食材:小米適量、雪梨適量、水適量。
做法:
1、一杯小米倒入淘米盆,加入適量清水淘洗大米。
2、把淘洗好的大米倒入鍋中加入適量的水。
3、雪梨一個洗乾淨,把雪梨切成小塊。
4、冰糖一把,把雪梨塊和冰糖都倒入鍋中。
5、抓一把玉米片片也放入鍋中,蓋好鍋蓋,接通電源,設定時間即可。
6、指示燈變成綠色,開啟閥門,釋放壓氣,開啟鍋蓋看到誘人的粥了,盛到碗中,就可以品嚐了。
梨粥的好處
1、梨粥裡面的小米,營養價值極高,適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補。同時常吃小米還能降血壓、防治消化不良、補血健腦、安眠等功效。還能減輕皺紋、色斑、色素沉積,有美容的作用。
2、梨子被譽為百果之宗,梨不僅鮮甜可口、香脆多汁,而且營養豐富。據資料統計,每100克梨的可食部分中,能量167.5千焦,約含蛋白質0.1克,脂肪0.1克,糖類9克,鈣5毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,維生素A原(胡蘿蔔素)0.01毫克,維生素B10.02毫克,維生素B20.01毫克,維生素C4毫克,煙酸0.2毫克。秋天堅持吃梨粥,不僅清熱、安神對秋燥有有獨特功效,而且對高血壓、失眠多夢有一定的輔助治療作用。
3、梨粥有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效,常食可補充人體的營養。梨粥子特別適宜於肝炎、肺結核、大便祕結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。
3、梨粥含有多種維生素及鉀、鈣元素,有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用,對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴症狀有一定的治療效果。
4、梨粥對腸炎、甲狀腺腫大、便祕、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
5、梨粥所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進食慾的作用,可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
梨子做成的粥,不僅帶有一絲絲梨子的清香,吃進去還有水果的清甜,非常好吃。梨粥的適用人群更多,有些不喜歡吃水果的小朋友可以食用這款粥,營養十分全面。在秋冬季節吃上一碗熱騰騰的梨粥,好吃又養胃哦!
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