番茄醬怎麼做，番茄醬怎麼儲存

番茄醬平時大家都愛吃，味道酸甜可口，特別誘人。但是平時大家吃的番茄醬多是從外面購買成的成品，總是擔心不衛生不安全。其實番茄醬也可以自己在家中製作，一會我就把它的具體做法寫出來告訴大家番茄醬應該怎麼做，同時也會告訴大家番茄醬應該怎麼儲存。

番茄醬怎麼做番茄醬怎麼儲存

1、番茄醬怎麼做

番茄醬的做法很簡單，它只需要把番茄用開水燙一下，去掉外皮，然後切成塊狀，再放入到料理機中，打成泥狀，把做好的番茄泥取出放入到小鍋中，加入冰糖開火煮制，煮開以後用小火慢慢的熬製，熬的過程中要不斷的攪拌，以免粘鍋，熬成粘稠的膏狀以後關火降溫就可以。

2、番茄醬加檸檬汁儲存

平時自己在家中製作番茄醬時，可以加入適量的檸檬汁，把它調勻然後再裝入到乾淨的玻璃瓶子中，密封，放入到冰箱中冷藏儲存，檸檬汁是一種抗氧化劑，能預防番茄醬變質，可以讓自制的番茄醬儲存較長時間。

3、番茄醬儲存期間不能見油和水

平時自制番茄醬想讓它儲存比較長的時間，應該把盛番茄醬的瓶子用開水消毒，然後晾乾，裝入番茄醬以後要密封冷藏儲存，另外平時取食用番茄醬時，要用乾燥的無水無油的勺子去取，而且吃多少取多少，取完以後要把瓶子蓋蓋緊，這樣就能讓番茄醬儲存比較長的時間。