青稞與小麥有什麼不同？

青稞與小麥從外觀上就不一樣，營養價值也不同。

青稞與小麥在苗期從外觀上就不一樣，營養價值及麵粉的口感也不同。

1、麥芒不同：小麥的麥芒比較短，而青稞的芒很長，和麥穗的長度差不多。2、穗子數量不同：小麥每節只生一個小穗子，每個小穗子有2～3朵小黃花。青稞會分叉，每節會生長出2～3個小穗子，每個小穗子一般只有一。小麥穗子是扁平的，裡面有一顆顆麥粒，有外有包裡，青稞的果實沒有外殼。

1、麥芒不同：小麥的麥芒比較短，而青稞的芒很長，和麥穗的長度差不多。2、穗子數量不同：小麥每節只生一個小穗子，每個小穗子有2～3朵小黃花。青稞會分叉，每節會生長出2～3個小穗子，每個小穗子一般只有一朵花。3、穗子形態特徵不同：小麥的穗子是扁平的，裡面有一顆顆的麥粒，有外殼包裹。青稞的果實沒有外殼。

青稞是禾本科大麥屬作物。每節生三個小穗，每個小穗只有一朵花；青稞的“芒”特別的長。小麥是禾本科小麥屬作物。小麥的麥軸每節只生一個小穗，每個小穗有2～3朵花能結出果實。