銀耳功效與作用及禁忌,銀耳營養價值
銀耳,又名白木耳,被稱為是平民“燕窩”。銀耳在我們日常生活中深受大眾的喜愛,它的食用方法也非常多,經常會有人拿銀耳這種食物來進行養生。可是它究竟有些怎樣的功效作用呢?很多人都還是處於一個比較模糊的狀態。跟著小編一起來了解一下吧。
銀耳功效與作用及禁忌
一、功效與作用
1、護肝解毒:銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖能提高人體免疫力,對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定的緩解功效,並能提高肝臟的解毒能力。
2、防癌抗癌:銀耳糖漿可增強巨噬細胞的吞噬能力,提高機體對原子能輻射損傷的保護能力,也是人們防癌抗癌的良藥。
3、護膚美容:銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠可潤澤肌膚,對面板角質有良好的滋養潤澤作用,常食可使面板白皙細嫩、柔軟而富彈性。
4、清肺養血:銀耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素等營養成分,營養學家認為銀耳有清肺養血、滋陰化痰的功效。
5、增強免疫:銀耳能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益,因富含硒等微量元素,可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
6、清熱健胃:銀耳也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥的功效。
二、禁忌
銀耳性潤而膩,風寒咳嗽及溼痰壅盛者慎食,若食後有大便洩瀉者也不適宜。
銀耳營養價值
1、銀耳的蛋白質中含有17中氨基酸,能夠滿足人體所必需氨基酸的四分之三,同時還含有豐富的礦物質,營養價值高,而且熱量低,即使是減肥的人也不怕多吃了會胖。
2、銀耳中含有豐富的維生素E和植物膠質,天然的植物性膠質,經常食用可以美容嫩膚。尤其是搭配另外一些養顏食材一起煮的話,功效更好。
3、銀耳中富含膳食纖維,有助於腸胃蠕動,減少對於脂肪的吸收,而且銀耳熱量低,所以想減肥的人可以吃些銀耳。
4、銀耳含有豐富的維生素D,可以促進人體對於鈣的吸收,所以銀耳算是一種老少咸宜的食物,需要補鈣的人都可以吃一些。
5、銀耳中水分含量高,尤其吸水後體積就變大了好多倍,有很好的排毒通便的作用,而且銀耳本身有清熱的功效,所以上火便祕的人可以吃一些銀耳。
銀耳不能和什麼一起吃
1、白蘿蔔:白蘿蔔性平微寒,有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等功效,但是銀耳與白蘿蔔兩者同食的話,對於一些特殊敏感體質的人群容易引起皮炎。
2、菠菜:銀耳含有豐富的鈣、鐵等金屬元素,與含有維生素C豐富的菠菜一起食用,金屬離子會導致維生素C氧化而失去營養價值。
3、含鐵多的食物:銀耳中含磷豐富,而磷和鐵會結合生成難溶性化合物,影響消化和營養價值,所以不宜跟富含鐵質的食物一起吃的,如蛋黃、動物肝臟等。
哪些人不宜吃銀耳
1、出血病人不適合吃銀耳,銀耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各種出血病患者在止血的恢復期內不適合食用,如咯血、嘔血和便血等患者均不宜吃銀耳,否則有可能導致舊病復發或加重出血。
2、尿酸高,就不能吃銀耳。但是在高脂血症患者中,併發高尿酸血癥的人不在少數。另外,如果我們的胃腸經常脹氣,也要節制吃銀耳。
3、老年人吃銀耳要適當,銀耳對年老體衰的老年人也有一定的滋補調養作用,但老年人吃銀耳時一定要注意食用量。
關於銀耳的功效作用就先介紹到這裡了,不知道大家對它的瞭解有沒有加深呢?銀耳的好處非常多,大家在平時可以適當的食用一些。但需要注意的是,它含有一定的禁忌,大家也還是要了解清楚。
-
對於玉米中耕管理的措施
玉米中耕管理的措施:1、查苗、補種、育壯苗。對缺苗斷壟的要及時補種或帶土移栽,適時間苗定苗,一般3葉間苗,4~5葉定苗,間苗定苗應按密度要求,去弱留強,一般每塘留健壯苗2苗,確保群體水平的提高。2、適時中耕除草、培土。除去田間雜草,剷除爭肥、爭水等因素,確保玉米生長...
-
香蕉怎樣栽培管理才長得好?
香蕉種植過程中必須抓好幼樹期、生長期、抽蕾期、結果期、採收後管理。香蕉種植的五個階段中,採收後的管理是種植戶們忽視最多,導致所種植的香蕉第一年的產量很好,但越往後產量就越來越低,想要保證香蕉的產量以及品質,必須將幼樹期、生長期、抽蕾期、結果期以及採收...
-
秋冬季節飼養蛋鴨要做好哪些防護措施?
為了保持蛋鴨的良好生長和生產狀態,需要注意給予它們充足的飼料和營養。在秋冬季節,蛋鴨的能量消耗較大,因此飼養人員應合理調整蛋鴨的飼料型別和數量。特別是在寒冷的天氣中,蛋鴨需要更多的熱量來維持體溫。因此,可以適量增加脂肪含量較高的飼料,以提供更多的能量。...
-
遼玉9005玉米種子簡介,中抗莖腐病
中熟品種,出苗至成熟128天,比對照先玉335晚1天。中等肥力以上地塊栽培,4月下旬至5月上旬播種,一般公頃保苗5.5~6.0萬株。經審閱聯合體主持單位提交的報審材料,該品種符合吉林省玉米品種審定標準,通過審定。適宜吉林省中熟區種植。注意防治大斑病。一、遼玉9005玉米品...