為什麼春天的蘿蔔會糠？

存放時間久了，即使在窖裡水分也會缺乏了，所以就糠心了。

水份缺少，存放時間較長，所以造成糠心原因。

蘿蔔從秋天播種時塊根部分必須大量貯存養分，這樣第二年春天才能將養分用於抽苔，開花，塊根中的糖分就被大量消耗掉了，這時纖維素迅速增多，蘿蔔就會變糠芯了。

蘿蔔放時間長了加至春天氣候原因致使蘿蔔朱康心。