春季養肝吃什麼好 為什麼春季養肝 養肝護肝的五大食物
春天是萬物復甦、百花齊放的好季節,且溫度適宜,是四季中最受歡迎的季節。剛入春天,許多長輩們就開始食用一些養肝花茶及食材,很多人都不理解,為什麼要選著春天養肝護肝呢?
春季養肝吃什麼好
1、玫瑰花茶
玫瑰花性微溫,並含有豐富的維他命,對於活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌有不錯的作用,還能調理肝胃,消除疲勞,改善體質。取幹玫瑰花6至10朵,放入茶杯中,衝入熱水,即可飲用,還能放入兩顆紅棗,能有不錯的滋養血氣的作用。
2、茉莉花茶
喝茉莉花茶有很好的安定情緒、振奮精神的作用,還能健脾化溼、減輕腸胃不適及和胃止痛,對女性生理和生殖機能都有很好的幫助。而且茉莉花茶的美容養顏、滋潤肌膚的功效都是不錯的。
3、菊花粥
菊花15克,粳米100克。菊花洗淨,粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
4、茯苓粥
茯苓15克,粳米200克,冰糖適量。將茯苓、粳米洗淨,一同放入鍋中,加適量清水,大火煮開後改小火煮至粥熟米爛,調入冰糖略煮 即成。有健脾利溼的功效。
5、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克,淮山藥40克,乾薑3克(或生薑15克),鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹,去鱗、鰓及內臟、洗淨,加水適量,與前三味藥同煮1小時,加入精鹽、紹酒適量調味即成。有健脾胃祛潮溼的功效。
為什麼春季養肝
這是根據五行學說來的,春天五行屬木,也就是說春天木重,而肝也屬木,所以中醫有春季多肝病的說法,因此春天要適當養肝。同理,秋天五行屬金,金重,而肺也屬金,所以秋天多肺病,需要適當的養肺。
養肝護肝的五大食物
1、十字花科蔬菜。含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
2、海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒,防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現,褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
3、芽菜。豆芽菜富含各種酶,能促進蛋白質的分解吸收。
4、富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜,能促進肝臟生產谷胱甘肽,中和細胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。
5、漿果。藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等,具有強效抗氧化作用,能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
春季養肝注意事項
春天人體的陽氣開始趨向於表,面板腠理逐漸舒展,肌表氣血供應增多而肢體反覺睏倦,故有“春困”之說。然而,睡懶覺不利於陽氣生髮。春天在起居方面要求“夜臥早起”,每日睡眠控制在8小時左右,但要保證高質量的睡眠。
中醫子午流注認為:肝膽在23時至次日凌晨3時最興奮,各個臟腑的血流都經過肝,肝膽在此刻發揮的解毒作用達到最高峰,人在此時也應順應自然,保證充足的休息。
中醫認為,“人臥則血歸於肝”,現代醫學實驗證明,睡眠時進入肝臟中的血流量是站立時的7倍。增加肝的血流供應量,可提高對肝臟的供氧和營養,有利於肝組織損傷的修復,促進病情穩定。但也不能過分強調臥床休息。若活動太少,同時又營養過度,可使體重持續增加,有形成脂肪肝的可能。此外,病人也可因活動過度減少,導致腹脹和便祕等。
肝為罷極之本,故應注意休息質量勿過勞(體勞、勞神、房勞)。急性肝炎或慢性肝炎急性發作時,應注意臥床休息。慢性肝病不提倡長期臥床休息,一般靜養為主,酌情選擇散步,靜氣功,保健操等。恢復期病人在注意休息質量的基礎上,可從事力所能及的工作。
通過以上內容,相信大家都知道春季要如何養肝護肝了吧!其實在中醫認為,春季屬於人體五臟的肝臟當令之時,所以大家春季一定要養護好肝臟哦!
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