2017養鮑魚賺錢嗎,2017鮑魚養殖前景及市場價格行情分析
鮑魚是名貴的海珍品之一,肉質細嫩,鮮而不膩;營養豐富,清而味濃,燒菜、調湯,妙味無窮。
鮑魚的品種較多,其又稱 “大鮑”“九孔螺”,其拉丁文名可譯為“海耳”,英文名可譯為“耳貝”。產地大多集中在澳大利亞、日本、墨西哥、加拿大、朝鮮、南非、紐西蘭、韓國和我國的大連、臺灣、福建、汕尾、湛江等地區的附近海域;更有“土生鮑”和“養殖鮑”之分。
地區間消費結構的不平衡,為鮑魚提供了巨大的市場空間。全國的鮑魚消費量主要集中在中國遼寧、江蘇、浙江、山東和廣東等沿海省份,西部地區由於受到消費能力和傳統飲食文化影響,鮑魚消費尚處於很低的水平。但隨著經濟的發展和人口流動性的提高,尤其是西北大開發步伐的加快,在以往沒有食用鮑魚習慣和條件的內陸城市,如今也把食用鮑魚作為一種消費時尚。由此可以看出,中國的鮑魚產品消費格局正逐步發生變化,已由區域性向全國化轉變。
2017養鮑魚賺錢嗎?
鮑魚養殖需於高投入、高產出、高效益的水產養殖專案,且養殖週期長,技術要求高,因而投資風險大,但其高利潤還是其深深吸引養殖單位,僅以坑道養殖100萬頭鮑魚為例:100百萬頭坑道養殖鮑魚場。
投資總額約為1000萬元。其中資產投資650萬多元,生產成本為360多萬元,養殖成活率可達90%。銷售價格為40萬元/T,則銷售收入可達1368萬元,可實現利稅總額870多萬元,銷售利稅率63.35%,投資回收期2.56年。
2017鮑魚養殖前景及市場價格行情分析
鮑魚被列為八珍之首,其味鮮美,細嫩可口,營養豐富,以幹品分析,含蛋白質40%,肝糖33.7%,脂肪0.9%,並含維生素類及其他微量元素,鮑肉除鮮食外,還可製成而收藏的乾製品和各類罐頭食品。
鮑殼又名石決明,是五彩光顏珍珠層,為優良裝飾品和貝雕工藝良好的原料。
更重要的是其藥用價值,鮑殼藥理作用可鎮肝清熱,滋陰壯陽,鮑肉是降低血壓功效,鮑肉中所含的鮑靈素Ⅰ和鮑靈素Ⅱ能較強的抑制癌細胞生長的作用。
綜上可以看出,若技術措施得當,病害防治得力,其前景還是廣闊的。
養鮑魚致富案例——鮑魚養殖變百萬富翁
福建省莆田市南日島的漁農民家家戶戶養殖鮑魚,靠鮑魚發家致富。現以忙著打撈鮑魚、賣鮑魚;碼頭上每天都有來自外地的車輛前來收購鮑魚。鮑魚的收購價格1公斤一般在120元左右,到廣州大概賣220元、240元。正宗南日鮑煮後發胖,吃下去脆脆甜甜的,跟其他鮑魚不一樣,因此總是比別地方鮑魚貴,1公斤差不多貴20元左右。
儘管價格高,南日島的鮑魚總是供不應求。2007年全島共賣出3000多萬個鮑魚,收入達到5億多元,佔南日鎮經濟收入的60%,島上不少漁民因為養鮑魚都變成百萬富翁。然而在十年前,當地很多老百姓根本都沒見過鮑魚,有人甚至還把鮑魚形象地稱為“牛眼睛”。
1998年,村民魏九富卻從大連引進了5萬多個鮑魚苗要在南日島養殖,引起不小的轟動。魏九富帶頭進了鮑魚苗,一養就成功了。原來,鮑魚適合生長的水溫是攝氏10~28度,南日島的海域水溫合適;除此之外,這裡水流急,沒有工業汙染,各項指標都非常適合養鮑魚。魏九富的5萬多個鮑魚一年半後就能上市了,因為當時當地吃鮑魚的人還很少,於是魏九富把鮑魚拉到了大連去賣,賣出的價格大出他的意料:1公斤能賣到640元。5萬多個,他賺了50萬元。這訊息迅速傳開,於是島上不少原來養海帶、紫菜的漁民都紛紛改養鮑魚。
南日島本來以海帶、紫菜養殖為主,魏九富發財後的短短三年時間,南日島30%的漁民都養上了鮑魚,養殖面積一下子擴大到80畝海域;養了鮑魚後,他們就直接用海帶、紫菜等來喂鮑魚,三天喂一次,節省了不少飼料成本。但是當地沒有鮑魚育苗場,只能到大連去進苗,路途遙遠,鮑魚苗經常在半途就死了。儘管鮑魚苗事先打了包,但有時遇上飛機晚點就會缺氧而死,一旦死亡就造成幾十萬元、幾百萬元的經濟損失。看到運苗的高風險,劉志清等人就想到自己培育鮑魚苗。
2003年春,他們決定到大連去請技術人員來育苗,可跑了幾趟都沒有技術人員願意跟他來福建。這時,劉志清就把薪酬提高一倍。鮑魚苗培育場技術員林河春看到劉志清開出的條件,決定到南日島來試試看。林河春到了南日島後,就用當地的皺紋盤鮑魚為母本,以日本盤鮑魚為父本,雜交出本地的鮑魚苗。這種苗因為整個繁殖過程都在島上進行,成活率高,並省去了高額的運費,很快就吸引了養殖戶前來購買。鮑魚苗賣得快了,林河春的提成就高了。
2006年,他所在的育苗場一年就賣出價值500萬元的鮑魚苗,他的提成也非常可觀,差不多五六十萬元。高提成很快吸引更多的技術人員前來南日島育苗,短短的兩年時間,南日島的鮑魚育場就達到三十多家。如今養殖戶們不再需要到外地進苗,養殖的規模也進一步擴大。
由於南日島的養殖環境非常適合鮑魚的生長,2007年9月,南日島的鮑魚獲得“國家產品地理標誌保護”的正式批准,在市場上更受歡迎了。僅僅10年時間,南日島就從過去一個不養殖鮑魚的小島發展成鮑魚、鮑魚餌料一條龍養殖的島嶼,與鮑魚有關的產業,南日島農民靠鮑魚致富。
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