蘆筍春天剛長出來可以採摘嗎
蘆筍春天剛長出來不可以採摘,因為數量不是很多,大概等到第2年的時候再去採收產量會高一些,口感也會更好。採收前1-2個星期進行培土,一般在春季溫度回升,幼芽還沒出土時進行,不宜過早,採筍時,需觀察壟面產生的龜裂與頂瓦的情況,接著用手輕輕將土扒開,待嫩芽露出5cm左右時,用手捏住筍尖3cm處,刀和地面呈75°,距嫩莖3cm處插入土內,順著蘆筍幼莖的方向進行收割。
一、菜筍時間
1、蘆筍春天剛長出來不可以採摘,因為這時數量可能不是很多。
2、一般等到第2年的時候再去採收產量會高一些,口感也會更好,這樣年年都能收穫到很多蘆筍。
二、採筍方法
1、採收前1-2個星期一定要進行培土,一般在春季溫度回升,幼芽還沒出土時進行,不能過早,注意培土時,土中不能殘留葉子與沒有發酵的堆肥,否則容易感染鏽病。
2、採筍時一定要觀察壟面產生的龜裂與頂瓦的情況,然後用手輕輕將土扒開,等嫩芽露出5cm左右時,可以用手捏住筍尖3cm處,刀和地面一定要呈75°,距嫩莖3cm處插入土內,順著蘆筍幼莖的方向進行收割,注意不能損傷筍尖或其他生長的筍芽。
3、採收完成後,可以使用溼土將洞填埋至高於壟約5cm處,接著壓實至與壟面平行,土壤不能過鬆或過緊,否則會影響二次抽生。
4、採收的蘆筍可以使用清水充分清洗,挑除受病害的、彎曲的和畸形的幼芽,然後按標準分級切成一定長度,每500克捆成一捆並用溼布遮蓋,防止照光著色和纖維化使品質變劣。新鮮的蘆筍很容易腐爛,所以採收之後一定要將其置於6°C以下的條件進行冷藏,以免變壞。
三、採筍工具
採筍刀與盛筍器是常用的採筍工具,一般採筍刀主要是由碳鋼製成的,刀刃比較鋒利,因此使用時要小心。
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