蘭花是什麼菜,西藍花和花菜是同一品種嗎
蘭花菜一般指的是二月蘭,又叫做諸葛菜。西藍花和花菜不是同一品種,西藍花又叫做青花菜、綠花菜,其生長習性、形態與花椰菜相似,但是西藍花的長勢相對較為強健,耐熱能力以及抗寒能力均比較強,頂端花蕾為青綠色,而花菜又名花椰菜,莖頂端為總花梗、花梗和未發育花芽構成的乳白色肉質頭狀體(初為淡黃色,後變為白色)。
一、蘭花是什麼菜
蘭花菜一般指的是二月蘭,又叫做諸葛菜,屬於十字花科,諸葛菜屬的一年或二年生草本植物。
1、莖稈
蘭花菜株高約為10-50cm,無毛,莖稈單一、直立,基部或上部略有分枝,呈淺綠色或帶紫色。
2、葉片
基生葉和下部莖生葉大頭羽狀全裂。頂裂片長約3-7cm,寬約2-3.5cm,呈短卵形或近圓形,頂端鈍,基部心形,有鈍齒。側裂片長約3-10mm,呈卵形或三角狀卵形,共2-6對,且越往下越小,葉柄長約2-4cm,生有稀疏細柔毛。上部葉片長約4-9cm,呈長圓形或窄卵形,基部耳狀,頂端急尖,邊緣有不整齊牙齒。
3、花
花朵呈紫色、淺紅色或褪成白色,直徑約為2-4cm。花梗長度約為5-10mm,花萼紫色,呈筒狀,萼片長度約為3mm。花瓣長度約為1-1.5cm,寬約7-15mm,呈寬倒卵形,生有細脈紋。
二、西藍花和花菜是同一品種嗎
1、西藍花和花菜不是同一品種,其中西藍花食用部分為青綠色,而花菜食用部分為乳白色。
2、西藍花又叫做青花菜、綠花菜,屬於十字花科蕓薹屬甘藍種中的一個變種,其生長習性和形態與花椰菜相似,但是長勢較為強健,耐熱能力以及抗寒能力均比較強,頂端生有緊密的花球狀群生花蕾,呈青綠色。
3、花菜又叫做花椰菜,屬於十字花科蕓薹屬一年生植物,其莖部頂端為乳白色肉質頭狀體(花初為淡黃色,後變成白色),由總花梗、花梗和未發育的花芽構成。
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