玉米是蔬菜還是糧食,打玉米汁用生玉米還是熟玉米
回答:玉米是一種常見的糧食作物。常見的玉米種類有甜玉米、糯玉米、彩色玉米、高油玉米,其中甜玉米既可以煮熟食用,也可以生食,或者加工成罐頭之類的副食品,是目前市場非常受歡迎的一個品種。高油玉米的價值主要體現在由高油玉米胚芽壓榨出玉米油。玉米油是十分受歡迎的植物油。
一、玉米是蔬菜還是糧食
1、玉米是一種常見的糧食作物。糧食作物包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、穀子、高粱和青稞等。
2、甜玉米是目前市場非常受歡迎的一個品種,也叫蔬菜玉米。可以煮熟食用,也可以生食,或者加工成罐頭之類的副食品。
3、糯玉米也叫粘玉米,性質和糯米類似,澱粉含量較高,食用消化率高,粘性強。
4、彩色玉米是一種很普通的雜交玉米,有黃玉米、黑玉米、紫玉米、白玉米、以及各種顏色相交生長的玉米。
5、高油玉米的價值主要體現在由高油玉米胚芽壓榨出玉米油。玉米油是十分受歡迎的植物油。
二、打玉米汁用生玉米還是熟玉米
1、打玉米汁用生玉米還是熟玉米均可。用熟玉米來榨汁更好,把熟玉米榨成汁會更加香,而且做起來也更加容易。
2、如果是熟的玉米,首先把玉米粒剝下來清洗乾淨,然後加入適量的水,用大火煮,用冷水即可。玉米粒和水的比例應該是1.5:1,用大火燒開再煮繼續煮,一直到煮熟,水儘量一次性加夠,不然就會出現加熱不均勻的情況,口感會變差。把煮好的玉米和煮玉米的水一起倒進榨汁機裡面,再加入一些糖榨成玉米汁,再用過濾網過濾,加一些牛奶就可以喝了。
3、如果是生玉米,首先把玉米粒全部都弄下來,放到一個乾淨的容器裡面,然後倒進榨汁機中,加入適量的牛奶一起攪拌,一分鐘後加入適量清水再攪拌20秒鐘,然後將榨好的玉米汁放進鍋裡面燒開,最後用一些糖調味就可以喝了。
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