紅菇生長全過程要多久,可以人工種植嗎
紅菇生長的全過程通常需要約1個月,1年通常會出現2次且數量多集中在第二次,即第一次出的數量較少,第二次出的數量則比較多。不過即使第二次出的數量比較多,它們的總體產量卻依舊很低,這是因為它們只生長在殼鬥科樹下的腐質層中,並在溫帶氣候與多雨的季節中才有生長的可能,因此它們主要產在江蘇、遼寧、廣西、廣東梅州、四川、雲南等地區且價值高,有“中國純天然高等野生山珍”的美稱。
一、紅菇生長全過程要多久
1、紅菇的生長全過程一般在1個月左右,一般1年會出2次,第一次出的量比較少,第二次出的量比較多。而它的生長時間之所以不是特別的長,是因為它們對於生長環境的要求很高,它通常只生長在殼鬥科樹下的腐質層中,而且還需要在溫帶氣候與雨水多的季節裡才有生長的可能,因此它的產量很低,價值也高,有“中國純天然高等野生山珍”的美稱。
2、常見的紅菇品種主要有正紅菇、高山紅、大紅菇、大朱菇等種類,其中野生的正紅菇主要產於廣東梅州、江蘇、遼寧、廣西、四川、雲南等地區,在國外緬甸、寮國、柬埔寨等地方一般也能夠尋找到它,它的顏色為大紅色且帶有紫色,中部的顏色則為暗紫黑色,白色的菌肉,近表皮處的顏色為淡紅色或者淺紫紅色,味道柔和,通常沒有特殊的氣味。
二、紅菇可以人工種植嗎
1、是否能夠人工種植
因為紅菇的菌絲不能夠分離,因此目前通常還沒有辦法進行人工栽培,一般主要依賴於野生採集,產量通常很低,正因為如此,再加上它營養豐富,味道好,價值高,一些商家便會用一些假紅菇來冒充真正的野生紅菇,所以需要消費者們仔細的去辨別。
2、如何分辨
(1)真正的紅菇,其菌褶比較厚且帶有一點銀灰色,實心的菌柄,傘蓋頂部正中央的顏色為深紅色或者暗紫色。
(2)將紅菇浸泡在水中後,雖然真正的紅菇也會褪色,但是顏色並不是均勻散開的,同時聞起來也有一些清香。
(3)烹飪之後,若是真正的紅菇,其味道清甜可口且香嫩美味,若為假的紅菇,那麼它的味道便不如真正的紅菇。
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