芫須菜是不是香菜,香菜有什麼價值
芫須菜是香菜,芫須是香菜的學名,香菜是這種植物的俗稱,其他俗稱還有鹽荽、胡荽等。香菜原產於地中海沿岸和中亞地區,因此對環境適應性很強,耐低溫和高溫,零下溫度也能正常生長,30度以上的高溫停止發育,對土壤也沒有嚴格的要求,一年四季都可以栽培。香菜中含有很多揮發油,能祛除肉類的腥羶味。
一、芫須菜是不是香菜
1、芫須菜就是香菜,芫須是香菜的學名,香菜是這種植物的俗稱,其他俗稱還有鹽荽、胡荽等。香菜傳入中國的歷史非常悠久,在漢代由張騫出使西域時香菜也隨之引進,北魏年間的《齊民要術》就有關於香菜的種植方法和醃製技術了。
2、香菜原產於地中海沿岸和中亞地區,所以香菜對於環境的適應性很強,能耐低溫和高溫,在零下的溫度中也能照常生長,30度以上的高溫停止發育,對土壤也沒有嚴格的要求,一年四季都可以栽培。炒菜時一般用作調味料,中國北方食用居多。
二、香菜的價值
1、香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高,葉大,缺刻少而淺,香味比小葉品種濃,但產量高;小葉品種植株較矮,葉片小且缺刻深,香味十分濃,適應性強,但產量稍低,一般栽培多選小葉品種。
2、香菜中含有很多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味的獨特功效。在中醫中認為香菜能夠促進胃腸蠕動,有助於開胃醒脾、調和中焦。
-
蜜蜂秋繁時間農曆什麼時候,附秋繁的目的
蜜蜂秋繁時間因各地的氣候和蜂種等不同而異,其中北方地區的意蜂一般從立秋開始秋繁,而南方地區的意蜂延期到中秋後開始秋繁,也可以根據當地的入冬時間(氣溫持續在10℃以下)向前倒退60天。而蜜蜂秋繁最主要的目的是培育適齡越冬蜂,正常情況下蜂群中適齡越冬蜂越多越冬...
-
檸檬水是酸性還是鹼性,泡水濃點好是真的嗎
檸檬水屬於鹼性食品,因為檸檬酸在體內完全代謝生成二氧化碳和水,隨著二氧化碳出現體外,酸性也消失了。檸檬泡水一定要淡,檸檬必須帶皮泡水,切片必須薄,可以倒3~4杯,這樣的檸檬水沒有很濃的酸味,不加糖和蜂蜜就能喝,能量更低。浸泡檸檬的水不應該太冷,否則香味不會被浸泡...
-
大豆的生長階段,會經歷發芽期、幼苗期、花芽分化期等6個階段
大豆生長階段分為發芽期、幼苗期、花芽分化期、開花結莢期、鼓粒期、成熟期。大豆根據熟期可分為超早熟大豆(100天以內)、極早熟大豆(101-110天)、早熟大豆(111-120天)、中熟大豆(121-130天)、晚熟大豆(131天及以上)。一、大豆的生長階段大豆的生長過程可以分為發芽期、...
-
毛栗子一般幾月成熟,附其生長習性和經濟價值
毛栗子一般在每年的8-10月份成熟,不同地區種植的毛栗子,其具體的成熟時間也會存在一定差異。慄樹主要有兩大品種群,分別是華北與華中兩個大品種群,不同的慄樹會因各地的氣候、土壤不同,而使樹形高矮、葉背上的毛被、果實成熟期、果實大小、品質等存在差異。一、毛慄...