水煮河蝦大概煮幾分鐘,水煮河蝦的家常做法
河蝦顧名思義就是生長在河間的蝦,河蝦的個頭比海蝦要小很多,但味道也特別的鮮美,而且含有豐富的營養價值,常吃可提高抵抗力、補充人體所需的營養成分。河蝦的食用方法有很多,其中水煮河蝦最常見,那麼水煮河蝦需要煮幾分鐘最佳?水煮河蝦怎麼做?
水煮河蝦大概煮幾分鐘
白水煮蝦是一種比較簡單家常的做法,一般來講,根據蝦個頭的大小,蝦的種類,加熱的時間也不一樣。在水煮開瘦後,把蝦放進去,如果蝦的個頭相對比較大,大概需要5分鐘左右的加熱時間,如果蝦的個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅的時候就可以撈起來了。
水煮河蝦的家常做法
1、對蝦洗淨備用,蘸料(薑末,醋,生抽,雞精,香油)用來沾煮好的蝦,裡面放了。
2、鍋入清水,水開後,把洗好的對蝦倒入,倒上少許料酒,撒上花椒和少許鹽。
3、煮開5分鐘這這樣就好了,蝦很容易煮的,裝盤就可以了,沾蘸料吃。
河蝦的營養價值
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;河蝦中含有豐富的鎂元素,這樣的物質對於保護心臟有好處,還可以有調理心理活動的作用,對心臟有好處。
河蝦能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;所以說河蝦適合心血管人群食用,特別是對於老年人來說有著很好的作用,還可以有預防動脈硬化的作用。
蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。對於緩解疲勞補氣有好處,還可以有增強人體免疫力的作用,是不錯的養生保健的食材型別。
淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適合腎虛體質虛弱的人群,而且也可以有緩解手腳抽搐的作用,對於出現的身體不適有調理作用,適合神經衰弱人群。
河蝦的禁忌人群
痛風患者患有痛風症、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮,因海鮮嘌呤過高,易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。蝦是高蛋白食物,部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀,如身上起紅點、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。孕婦和乳母應當少吃海鮮,因為目前我國海產品的汙染狀況十分嚴重,特別是含汞量普遍超標,所以尤其是我們孕婦朋友們,在生活中儘量的少吃一些河蝦哦,不然也是會因為食用河蝦出現重金屬中毒的症狀的,不僅影響自身的健康,並且對於體內的胎兒也是有很大的危害的,所以我們孕婦朋友們不能食用河蝦哦。
如上所述,想要吃到美味又營養的河蝦,那麼挑選河蝦也是很重要的一點,因為新鮮的河蝦製作出來才會更加美味哦!同時河蝦不宜過量食用,過多食用河蝦也是有一定的危害的。
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