軟棗獼猴桃是野生的獼猴桃嗎,軟棗獼猴桃的保鮮方法
軟棗獼猴桃又名軟棗子,但它跟棗子卻沒有什麼聯絡,它是獼猴桃中比較特殊的一個品種。軟棗獼猴桃雖然身形小巧,但它的營養價值卻非常豐富,並且它的味道酸甜可口,受到不少人的喜愛。想必很多人心中都有一個疑問,大多數人都認為軟棗獼猴桃就是野生獼猴桃。
軟棗獼猴桃是野生的獼猴桃嗎
軟棗獼猴桃不是野生獼猴桃,這兩者指甲並不是一回事,它們之間的區別在於:
軟棗獼猴桃果實營養豐富,含有20多種氨基酸和多種維生素,特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍,是開發功能保健食品的絕佳原料;果型迷你小巧,果面光滑無毛,種子小,非常適合鮮食和加工成整果罐頭、果脯等。
野生獼猴桃絕對沒有雞蛋大,乒乓球大小的基本為野生,還有就是野生的獼猴桃毛很多的。在常溫下放置一個星期就會變軟,剝皮後直接食用。果實成熟後可鮮食,味美,為抗癌食品,可釀酒、做果醬,亦可提取Vc。
軟棗獼猴桃的保鮮方法
1、放置冰箱可儲存二到三個月。
生活中,我們經常喜歡將水果放到冰箱中儲存,當然,軟棗獼猴桃也可以採用這種方法。正常來說,可以儲存大約二到三個月。
2、放置在室內陰涼處可儲存一到兩週。
在食用時需要用手輕按果面,有輕微變軟時,即可放心食用。對尚未軟熟的果實可進行催熟,將獼猴桃與蘋果或香蕉一起盛放在塑料袋封口,存放幾天即可變軟變熟並儘快食用。但是,在不食用時,要避免與其它水果混放在一起,這樣利於更長久的儲存。
軟棗獼猴桃有什麼好處
1、美容養顏:軟棗獼猴桃富含的維生素C具有抗氧化功能,對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。另外,獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富,但脂肪量較低,對減肥健美、美容養顏等具有一定功效。
2、排毒清腸:軟棗獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便祕,能有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。
3、穩定情緒:軟棗獼猴桃能調節細胞內的激素和神經傳導效應,能夠有效的幫助憂鬱症患者穩定情緒、鎮靜心情,所含有的天然肌醇可有助於腦部活動,更加促進這種穩定情緒的功效得到基礎的保障。
4、防癌抗癌:軟棗獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質,該物質有利於抑制誘發癌症基因突變,對肝癌、肺癌、面板癌、前列腺癌等種癌細胞病變有一定的抑制作用。
5、增強體質:軟棗獼猴桃亦是滋補強壯之品,其中的營養物質可明顯提高肌體活性、促進新陳代謝、協調肌體機能、阻斷致癌物質、增強體質、延緩衰老,還能預防心血管疾病。
軟棗獼猴桃的營養價值
1、軟棗獼猴桃的維生素C、維生素A、維生素E含量較高,被譽為“維生素C之王”。
2、軟棗獼猴桃含有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
3、軟棗獼猴桃中含有多種氨基酸,其外皮含有豐富果膠。
4、軟棗獼猴桃果實中的鉀、鎂及微量元素含量較高。
軟棗獼猴桃無論是名稱還是種類分類上,都跟獼猴桃有著千絲萬縷的聯絡,但又與它有一些明顯的不同,自然被人們誤認為是獼猴桃的野生品種也是很正常的一件事情。
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