在發展葡萄種植時應如何進行品種的選擇？

問：在發展葡萄種植時應如何進行品種的選擇？

發展葡萄種植在選擇品種時，應當進行綜合考慮，首先應根據栽培目的和用途確定，二是品種的綜合性狀，三是品種的市場銷售情況。選擇栽培品種的基本要求：生長勢要在中等以上，產量達中等以上水平，抗病能力強，對旱、澇等不良條件有較強的適應性，南方地區栽培的品種要有較強的抗溼熱能力。

釀酒品種：要求內在質量為重，含糖量16～17%，出汁率要高於70%，並具有特殊香味和不同的色澤；制汁品種要求有較高的含糖量和較濃的草莓香味；鮮食品種：要求有較好的內在質量和外觀質量，穗大500克左右，粒大5克以上，外形美觀，果粒著生疏密得當，果肉緻密而脆，皮肉易分離，甜酸適度（含糖量15～20%，含酸量0.5～0.9%），果實耐貯耐運。目前，無核鮮食品種市場潛力大，發展前景看好，尤其是優質、大粒、耐貯耐運的紅色無核品種倍受人們青睞，是鮮食葡萄生產的發展方向。