葡萄上色慢有什麼方法可以解決？

問：葡萄上色慢有什麼方法可以解決？

一、水肥的重要把控

1、水的把控

果實成熟期灌水或降雨過多，致果皮細胞含水量過多，從而降低糖、酸和花色素的濃度，所以果實著色差。有調查就說明，乾燥土壤上生長的葡萄含糖量高，著色較好。

所以果實發育後期(約採前20天)應注意控水，保持果園適度乾燥。

2、施肥的把控

多用有機肥總是沒錯了，可提高土壤有機質的含量，均有利於果實著色。另外還有一些元素也參與了葡萄的轉色。

比如高氮含量並不利於糖積累，從而對轉色不利;而鉀含量既能促進糖的積累;磷對果實著色有利眾所周知的了;還有鈣可以增加漿果的糖分和香味;硼有利於芳香物質的形成，可提高糖度，改善漿果品質。

建議：葡萄花穗出來後到果實膨大階段主要以氮肥為主，當然中微量元素也是需要的，到葡萄後期轉色以磷鉀肥為主，嚴格控制氮的用量。

施好果實催熟肥，以磷鉀肥為主，嚴格控制氮的用量，配合葉面噴施磷酸二氫鉀2~3次。

補充一下：一般葡萄地會用到這三種鉀肥，如硝酸鉀、硫酸鉀以及磷酸二氫鉀，但磷酸二氫鉀對於葡萄來說是比較好的肥料，即含磷又含鉀，功效可想而知。

二、調節劑的實力輔助

著色劑在葡萄上的使用，相對於其他操作來說上色會快些，但使用不當總會引發或多或少的問題，如掉粒、著色不均勻、顏色過深、口感變差、引起水罐子病等，所以還是不太推薦大家使用。

若你們還是要用，請科學謹慎使用！根據陳錦永老師的介紹，在葡萄著色和成熟常用的調節物質有如下：

1、乙烯利

在果實開始上色時使用乙烯利200~500毫克/升噴施或浸蘸果穗，可提前成熟4~11天。

2、脫落酸(ABA)

在漿果轉色期用脫落酸200~300毫克/升噴施或浸蘸果穗，效果優於乙烯利，而且葉、果脫落等副作用輕。但只能促進果實上色，不能提早成熟和提高糖度，如使用過度會使果皮色澤發暗不豔，影響外觀。

3、正二氫茉莉酸丙酯(PDJ)

屬於茉莉酸類生長調節物質，可在葡萄著色初期使用50毫克/升均勻噴施葉片，即可促進葡萄著色，又可提早成熟1周以上，如果與0.25~0.5毫克/生的油菜素內酯混用，促進成熟、增糖降酸的效果更好。

4、吡效隆(CPPU)

它可以調節花青苷的合成。可在花後用2~5毫克/升處理果穗可推遲果實著色和成熟3天以上，但果實最終著色整齊。

5、復硝酚鈉

在果實生長期用25~50毫克/升該溶液噴施葉片，可增強光合作用，加速營養物質積累，促進果實膨大和著色，並提早成熟。

6、烯效唑

在漿果成熟前1月使用50~100毫克/升噴施葉片，可促進果皮花色苷的形成，從而促進果實著色。