洛神花產地在哪裡,洛神花怎麼吃
洛神花又名為玫瑰茄,是一種特別美豔的花卉。但洛神花可不僅僅只是美豔花卉,同時還是非常美味且營養的食物哦!生活中有很多人都喜歡食用洛神花,且食用方法多樣化,那麼大家知道洛神花產自哪個地區嗎?洛神花又有哪些食用方法?
洛神花產地在哪裡
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是錦葵科木槿屬的一年生草本植物,廣佈於熱帶和亞熱帶地區,原產於西非、印度,目前在我國的廣東、廣西、福建、雲南、臺灣等地均有栽培。每當開花季節,紅、綠、黃相間,十分美麗,有“植物紅寶石”的美譽,並具有清熱解暑、養顏、消斑、解酒等功效。
洛神花怎麼吃
1、把新鮮的洛神花去掉子實。準備一把小刀和一次性手套,在花萼上劃一個口,沿著頂部把子實摘掉(大概2000克摘完子實有1000克的花萼),要用手套哦,不然手會變紅。用清水洗乾淨,一定要認真的洗,會藏有小蟲子,瀝乾水備用。
2、用鹽醃製3小時。沒有大盆的分幾個小盆子,分攤好鹽的比例,半小時拌一次後用保鮮膜裹好,然後靜至到三小時。
3、把醃好的花萼放到清水中清洗,儘量擠幹水,然後裝一盆開水,把花萼放到開水中過一遍,時間要短,撈出來瀝乾水,晾冷備用。(放到開水中的花萼不要太多,不然撈起來費勁)。
4、秤100克的冰糖,一層花萼一層冰糖,蓋好保鮮膜,放冰箱醃製一晚上,期間拌兩次,等糖化後用清水清洗,瀝乾水,儘量把水擠幹。
5、秤200克冰糖,一層花萼一層冰糖,裹好保鮮膜,放冰箱,等糖化後再加200克冰糖。放冰箱三天後就可以吃了,酸酸甜甜,又脆口。(冰糖醃製期間要攪拌幾次)醃製好的洛神花可以分瓶密封裝好。
洛神花可以泡茶喝嗎
可以泡茶喝。
洛神花茶的功效:有清熱去火的功效,夏天喝可以降火,對嗓子也有好處,不過由於性涼,所以生理期、妊娠期的女性不宜嘗試。
洛神花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效,還可以清熱解渴、清心降火、降血壓、補血、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值、驅體內蟲等效果。可消除疲勞及便祕,並具有促進新陳代謝的功效。富含維生素C,可改善體質。解毒、利尿、去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。味酸,有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳,幫助消化,增強胃功能。
洛神花的萃取物,對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效;對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。
孕婦上火能喝洛神花茶嗎
洛神花茶帶著天然的酸味,我們也可以看洛神花茶的性質是涼性的,對於對於妊娠期媽媽是不適宜飲用的,否則易造成腹痛,多喝會有流產的危險。
茶葉中含有2~5%的咖啡因,每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克,如果每日喝5杯濃茶,就相當服用0.3~0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有興奮作用,服用過多會刺激胎動增加,甚至危害胎兒的生長髮育。
如上所述,洛神花最常見、最方便簡單的吃法就是直接作為花茶沖泡著喝,若是喜歡吃甜食的朋友,還可以將洛神花作為蜜餞食用,營養美味,男女老少皆宜的養生食品哦!
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