如何抓雞,風雞怎麼去毛
回答:首先在雞周圍徘徊,與雞熟悉,使其放鬆,隨後敲響飼料盆,吸引雞過來吃食,蹲坐在固定的地方,將一隻體型弱小的雞抱在懷裡餵食,使其他的雞放鬆警惕,當身邊的雞越來越多後,便將飼料放在手中,讓雞啄食,同時輕輕用手撫摸它,當它放鬆警惕後,便可趁機抓住雞腿,將其抓住。
一、如何抓雞
1、與雞熟悉
剛開始時不要急著抓雞,可在雞周圍徘徊,和雞慢慢的熟悉,當雞覺得沒有危險時,便會放鬆,慢慢的靠近。
2、給雞喂飼料
和雞熟悉後,將飼料裝在一個盆裡,然後敲響盆邊,吸引雞過來吃東西。
3、用弱雞吸引
可將體型較為弱小的雞放在懷中,並給它餵食,其餘的雞看到後,便會放鬆警惕,圍過來吃食。
4、用手餵食
當身邊的雞越來越多時,可將飼料放在手中,讓雞啄食,若雞的警惕心依舊比較重,可在離自己身邊較近的地上撒食,吸引雞過來吃。
5、嘗試接觸
當雞離的很近或者在手上吃食時,可以用手輕輕撫摸它,注意動作一定要輕,不可驚嚇它,同時也需要固定在蹲坐在一個地方,不可來回走動,活動過於頻繁,會重新激起雞的警惕心。
6、找準時機猛抓
當身邊已經幾隻雞後,便可找準時機,就近抓住一隻雞的腿即可。
二、風雞怎麼去毛
1、首先抓起一隻雞,並拔掉雞脖周圍的毛,用刀割破脖子,放血。
2、隨後燒一鍋滾燙的熱水,將已放幹血的雞放入鍋中,用蓋子蓋好後浸泡約2分鐘。
3、浸泡完成後,用手提著腳開始拔毛,分部位開始拔毛,直到拔乾淨。
4、大毛拔完後,接著用刀具剖開雞肚並清洗乾淨。
5、然後用火輕輕灼燒雞體表面,去掉表面細小的絨毛即可。
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