食用百合的種植技術與管理事項
摘要:選地:選向陽且地勢較高、排灌條件較好、土層深厚且肥力好的地塊,栽前施基肥。選種:選顏色白鱗片大、無麻點和苦味的種球。播種:9月下旬至10月上旬,當長出60張以上葉片時摘頂心。管理:播種後用地膜覆蓋,早春蓋膜30-40天。施肥:6月下旬施葉面肥。病蟲害:積極除雜草,防病蟲害。採收:立秋後在晴天採收。
百合在我們的生活中不僅有隨處可見的百合花,也有我們餐食中經常可見的食用百合,百合有非常多的品種和變種,並且食用百合有潤肺止咳、寧神安神、通便抗癌等功效。今天我們主要是要介紹一下食用百合的種植方法,僅供大家學習和參考。
一、食用百合種植技術
1、選地與整地
(1)食用百合要選地勢較高、向陽、排灌條件較好、土層深厚和肥力中上的地塊進行種植。
(2)食用百合不能重茬種植,也不能與蔥、蒜類作物輪作,前茬以豆科或禾本科作物為好。
(3)栽植前每畝要施入腐熟有機肥2500至3000公斤、過磷酸鈣25公斤作基肥,並將50%地亞農0.6公斤同時翻入土中,進行土壤消毒。然後進行深翻25~30釐米。
(4)整地要使基肥與土壤充分混勻,以利充分改善土壤理化性狀,為食用百合根系發育和鱗莖膨大創造良好的條件。
2、種鱗莖的選用
(1)食用百合的繁殖係數低,用種量大。
(2)種植食用百合以龍芽百合品質為最佳,該品種鱗片肥大,形如龍牙,潔白細嫩,無苦味,價格高,銷路好。
(3)引種食用百合種時,一定要選擇色白、鱗片大、無麻點、無苦味的種球。一般以選用50~60克的中鱗莖栽植經濟效益為最佳。每畝約需種球150至200公斤。
3、適期播種與摘心
(1)食用百合一般在9月下旬~10月上旬播種為宜。
(2)播種後要到翌年3月上旬才開始出苗。在丘陵山區播種規格一般為行株距40釐米×30釐米,確保每畝群體密度在6000株以上。
(3)播種後,必須用稻草或樹葉覆蓋保溼,保持地塊乾爽,田間不能有積水。
(4)食用百合在植株已長出60張以上葉片、日平均氣溫未超過23℃時要進行摘頂心。摘頂心的比不摘心的增產,適期摘心的比遲摘心的增產,適期摘心的保留葉片愈多,增產幅度愈大。苗高30-35釐米時,要及時打頂、摘頭,以促養分集中向鱗莖輸送。
4、田間管理與施肥
(1)食用百合播種後要採用地膜覆蓋。
(2)早春對食用百合進行蓋膜30~40天,可縮短食用百合出苗期7~15天,增產12%。
(3)為防止食用百合後期綠葉早枯,延長食用百合功能葉片的壽命,在6月下旬食用百合鱗莖膨大轉緩時,要用0.2%磷酸二氫鉀加0.3%~0.5%尿素混合液,追施一次葉面肥。7月上旬每畝要用高階複合肥10公斤沖水50公斤噴施葉面肥,以防止早衰。
5、防治病蟲與收穫
(1)食用百合播種後1~2天內,要畝噴施二草胺50~80克,以防雜草叢生。
(2)食用百合生育期間主要病蟲害是地老虎、蚜蟲和病毒病等,病毒病發病初期要噴灑1.5%植病靈乳劑1000倍液,或抗毒劑1號300倍液,隔10天噴1次,連噴2~3次即可。
(3)出苗後的蚜蟲要用40%氧化樂果防治。4月下旬,再每畝用辛硫磷0.5公斤撒毒土,進行地下殺蟲。
(4)食用百合在生育後期單株綠葉越則鱗莖越大、產量越高。
(5)食用百合在立秋之後莖稈已變黃枯死、花巳脫落時要適時利用晴天進行收穫,這時採收鱗莖發育充分,產量高而耐貯藏。
(6)採收時要挖出鱗莖切去地上部分,立即運回室內埋放,並在清潔的河沙中貯藏,以防變色和乾癟,影響經濟收益。
二、百合主要品種分類
1、卷丹百合
(1)卷丹百合又名卷丹、天蓋百合、倒垂蓮、虎皮百合、珍珠花、黃百合,因花色橙紅,花瓣反捲,故名“卷丹”,又因花瓣上有紫黑色斑紋,很象虎背之花紋,故有虎皮百合之雅稱。
(2)原產中國、日本、朝鮮等地,現各地多有種植。株高70~100釐米,間有高達1.5米的,可稱百合之冠。
(3)球莖肥大,色白,可供食用和藥用,稍帶苦味。莖稈上著生黑紫色斑點,使株稈呈暗褐色。植株生長健壯,葉腋生珠芽,可以利用珠芽進行繁殖,三倍體卷丹用許多亞洲百合種授粉,都有種間親和性,能得到種間雜種。
2、美麗百合
(1)美麗百合又名鹿子百合、豔紅百合。
(2)鹿子百合鹿子百合原產中國江西省、浙江省、臺灣,及日本九州、四國西南濱海地區。
(3)株高60~100釐米,葉對生,寬而疏,故名大葉百合。莖上部開花數朵,花瓣向外反捲,雄蕊露出花瓣之外,花白色和淡紅色,花瓣上布有玫瑰色花紋和斑點,狀如鹿身上的斑紋,故有鹿子百合之美名。花色白者,稱白鹿子百合,花色紅赤或紫者,叫赤鹿子百合。中國臺灣的珍稀品種豔紅鹿子百合,被稱為“東亞最美麗的百合花”。
3、山丹百合
(1)山丹百合又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、線葉百合、細葉百合,因葉細而多,花冠似珊瑚得名。
(2)株稈高30~40釐米,莖上生葉50~80釐米,細小纖弱,狹長如松葉。花春末夏初開放,花下垂,花瓣向外反捲,色鮮紅,有光澤。鱗莖卵形或圓錐形,鱗片矩圓形或長卵形。蒴果矩圓形。花期7~8月份,果熟期9~10月份。
4、麝香百合
(1)麝香百合又名鐵炮百合、復活節百合,是花卉百合的代表品種,花朵純白,筒狀,橫向開放。原產我國臺灣。
四、百合的繁殖方式
1、種球繁殖。採用次生小種球進行繁殖。該法見效快,病害少。百合的地上莖地表部分會長出1釐米--2釐米大小的種球,採收百合時留下,埋在沙裡,秋播時作種用。
2、珠芽繁殖。麝香百合不產生珠芽,其他百合夏天在其葉腋處能長出蠶豆粒大小的珠芽(即氣生小鱗莖),每株可產生40粒以上。夏季氣溫不斷升高,珠芽會脫落,應在脫落前採收,留作種用,當年9月--10月播種。
3、鱗片繁殖。這種方法繁殖係數高,較為常用。待鱗莖充分成熟後掘起,選肥大無病蟲害的,用利刀把鱗片從基部切下,隨即播於鋪沙壤土的苗床中。用鱗片繁殖法要選無病健株,先經過35℃以上高溫7天的越夏處理,才能發芽快而整齊。
五、百合的選購方法
1、選購新鮮的百合應挑選個大的、顏色白、瓣勻、肉質厚、底部凹處泥土少的。
2、如果百合顏色發黃、凹處泥土溼潤,可能是遺精爛心。
3、幹百合則已乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳。
4、食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
由於食用百合的市場需求量越來越大,而國內種植面積過小,加之品種越少,造成近兩年來的供不應求狀況,使得價格飛漲。在這種形式刺激下,許多朋友想種百合,搞產業調整,在這種情況下,品種和種植技術成為了關鍵。因此掌握好食用百合的種植技術就變得非常重要了。
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