林蛙養殖提高林蛙越冬期存活率的措施
林蛙即所說的哈士蟆我國主要有中國林蛙(Ranachensinensis)和黑龍江林蛙(R.amurensis),在我國東北三省廣泛分佈。由於林蛙所獨有的營養價值和藥用價值,尤其是蛙油在國內外市場更是走俏,供需懸殊。上海水產大學趙振寰於50年代首先提出了中國林蛙南移養殖的設想,並在上海市郊北緯31^0,東經122^0的自然環境下進行了生長和繁殖試驗。多年來不少人在這方面進行基礎研究工作。復旦大學王壽兵就溫度變化對中國林蛙胚胎髮育的影響進行了研究,結果表明:中國林蛙在胚胎髮育期對溫度變化有較強的耐受力,南方春季氣溫的變化不會嚴重影響其胚胎髮育。復旦大學蔣朝光就中國林蛙蝌蚪期的營養要求進行了研究,初步確定了中國林蛙人工養殖蝌蚪期的飼料配比。上述研究結果為在南方進行中國林蛙的人工養殖提供了理論依據。
l藥用價值
哈士蟆油即雌性林蛙的輸卵管,是名貴的中藥材,尤其是中國林蛙和黑龍江林蛙,其體大,含油量高。哈士蟆油的蛋白質含量為76%,其中含有20餘種氨基酸,其次為脂肪和糖類。另外還有多種礦物質:鈣5.75%、磷0.O52%、鐵1.465%、鉀16.52%、鈉3.56%;富含維生素A、B、C和多種激素,含熱能347大卡/100g。哈士蟆油的主要有效成分為蛙醇,具有“補腎益精、潤肺養陰”的功效。專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、婦產出血、產後缺乳及神經衰弱等症。我國中醫認為,可治療“小兒赤氣、腫瘡臍傷、止痛、氣不足、去勞劣、解勢毒、利水消腫、虛勞咳嗽”,具有養肺滋腎之特效。
2.營養價值
林蛙稱得上是美味佳餚,實為經濟價值很高的藥、食兼用的動物資源。其製品極受國際市場歡迎,特別在香港及東南亞地區享有極高的聲譽,銷售價格昂貴,是我國出口藥用動物中的重要商品之一。林蛙的主產品為哈士蟆油,目前國內市場為2000―3000元/kg。林蛙的副產品――蛙肉、蛙籽為餐桌上的佳餚,其內臟及骨骼可做飼料。
3.生態效益
據統計,1只林蛙1年能捕食各種害蟲3萬多隻。它專食活動的昆蟲或蠕蟲,通過胃檢發現,林蛙胃中出現的食物種類達6綱13目近60種,其中以昆蟲綱為主。主要為翹翅目、直翅目、同翅目、雙翅目、半翅目,其次為蛛形綱蜘蛛目軟體類的田螺和蝸牛。林蛙主要生活在針闊混交林下,林區害蟲可滿足其生長所需的大量食物。林蛙貪得無厭,幾乎不加選擇地捕獲力所能及的所有昆蟲,因此林蛙又有著名的“森林衛士”之稱,尤其對於林區落葉松松毛蟲的防治來說,有著重要的生態學意義。
怎樣提高林蛙越冬期存活率
北方冬天漫長而寒冷,在惡劣環境條件下,北方山區中國林蛙越冬以水域為主。越冬期間,林蛙新陳代謝強度下降,呼吸次數減少,心臟節律減慢,血管與微血管收縮等生理變化,使林蛙耗氧量逐月遞減,這有利於林蛙在水中渡過嚴冬。但影響林蛙安全越冬的不利因素也很多,在長時間冰封情況下,水體內部必須要發生與未封冰前完全不同的變化。隨著氣溫下降和冰層加厚,水溫逐漸降至0℃;因冰凍及滲透,水量減少。由於有機物的分解,蛙、魚等生物的呼吸作用,使水中含氧量不斷下降,二氧化碳含量則不斷上升。這些環境條件的變化,對林蛙越冬構成了嚴重的威脅。因此必須在提高林蛙越冬期存活率上下功夫。
首先,要做好林蛙越冬前的準備工作。如新修越冬池,利用原有塘壩、水坑越冬的,要將塘壩加大加深,儘量剷除淤泥和雜草,以減少有機耗氧,防止有害氣體發生。
其次,要滿足林蛙越冬期對溶解氧的需要。水中溶解氧的來源有兩方面:一是空氣中的氧氣溶於水中,二是水生植物的光合作用產生氧氣。但水面冰封后,水與空氣的接觸被冰隔斷,空氣中的氧不能溶於水中,靠空氣補充溶氧的來源斷絕了。很多越冬池內沒有水生植物。即使有水生植物,由於山區冰層厚及烏冰,直接影響水生植物的光合作用,靠水生植物的光合作用產生氧氣也不大可能。所以,越冬期林蛙死亡的主要原因是缺氧窒息而死。
據多年觀察,活水越冬池問題不大,因自然流水不斷,水中溶氧及時得到增補。所以冬季不會發生成批死蛙現象。
目前,養蛙的越冬池多數為死水(也叫止水)越冬池。冬天水源乾涸,沒有活水流經越冬池,溶解氧得不到補充,水中含氧量的降低速度逐月加快。到1月份水中含氧量僅4毫克/升水(林蛙正常越冬需要量為6毫克/升水)左右。特別是蛙在水的底層越冬,而池水缺氧往往是先從底層開始,水中的溶氧量上多下少,對蛙越冬期的威脅非常大。
解決越冬池溶解氧不足的問題,可採取以下三種方法:一是越冬池蓄水量要充足,秋分前後要蓄滿水,水深不低於2.5米。按越冬蛙每平方米150只的要求,水面面積不能太小。水面多大合適,可按年投放1000個卵團,越冬池水面面積為1畝左右推算。二是蛙、魚一池越冬時,因蛙、魚爭氧,越冬魚量應控制在1立方米水體0.2公斤為宜,比正常量減少一半。並要儘量清除野生雜魚,以減少耗氧因素。三是整個越冬期要精心管理,定時觀察蛙的越冬情況。因水生動物對缺氧非常敏感,嚴重缺氧時(如溶解氧降到3毫克/升水以下),在冰眼附近可看到劍水蚤、松藻蟲、水斧蟲、蚜蟲等水生昆生。因此,開啟冰眼時,觀察水生昆蟲是否上游,可作為推斷水中溶氧多少的標誌。
嚴重缺氧時,可採取以下措施:
一是注水補氧。抽取附近的水源(井水、河水、庫水、泉水)注入到越冬池中。二是打冰眼補氧。冰眼打在深水處,1畝水面打一個寬1.5米、長3米的冰孔。順著主風向排開,借風力的作用形成水浪,加速氧向水中溶解,以提高補氧效果。為防止冰眼重新結冰,夜間可用草簾子遮蓋起來。
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