酸奶可以給豬治腹瀉
在我國,生豬若出現爆發性腹瀉或交叉感染等疾病,多數會注射抗生素來抗病,豬肉中抗生素的殘留,則成了消費者不小的健康隱患。目前,國內外發展了無抗養殖技術,採用微生物製劑來取代抗生素,通過增加豬腸道中益生菌的數量同病原菌競爭,同時產生抑菌物質來減少病原菌的數量,降低感染機率。
華中農業大學農業微生物學國家重點實驗室陳正軍副教授的團隊,則採用了高密度乳酸菌發酵技術來降低成本,這種“治病”的酸奶每升成本不超過50元。一頭二三十公斤重的小豬,僅需0.5毫升-1毫升的劑量,就可達到抗病的目的。因此,平均下來一頭豬僅需約5分錢的成本,這比正常每支3至5元的疫苗便宜了近百倍。
去年十月,江夏區一家豬場的豬突發腹瀉疾病,實驗室送去了2升疫苗成品,300頭豬的流行病情很快得到了有效控制。陳正軍表示,這種疫苗將在今年進行更大規模的實驗,並加以推廣。
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