蒜薹的精选

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苍山蒜薹贮藏保鲜关键技术

苍山蒜薹营养价值高，耐贮运，深受消费者喜爱。但由于苍山蒜薹最佳采收期只有1--2d，上市量大且集中，给运销带来一定困难。为解决这一问题，苍山县建起了以贮存保鲜蒜薹为主的恒温库300多座，储存量2亿多kg，从而延长了蒜薹供应期，...
蒜苗、蒜薹和鲜蒜头怎样装入无毒塑料袋中短期贮藏？

蒜薹为防断口老化和腐烂，在装袋前将断口放人10％的盐水中杀菌，装入袋后抽去空气封住袋口呈真空包装。每隔半月检查1次，开袋口通风1次，以调节袋内气体成分。蒜薹为防断口老化和腐烂，在装袋前将断口放人10％的盐水中杀菌，装入袋后...
蒜薹和蒜苔之间有哪些区别，附蒜苔的作用和注意事项

蒜薹和蒜苔之间没有区别，蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一，在我国分布广泛，南北各地均有种植。蒜苔中含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以预防流感、防止伤口感染。蒜苔的外皮含有丰富的纤维素，对轻中度痔疮有一定...
蒜薹什么时间采收？

问：蒜薹什么时间采收？蒜薹需要做到这些要点，南方地区一般为4-5月份采收蒜薹，北方地区一般为5-6月份采收蒜薹。采收蒜薹的注意事项：当蒜薹抽出“薹尖”且弯曲度接近一圈的时候即可进行采收，如果过早采收会导致产量降低，而如果...
恒温库储存蒜薹方法

利用恒温库贮藏蒜薹时，影响其贮藏寿命的主要因素是温度、湿度、气体条件（包括氧气和二氧化碳）。蒜薹贮藏的适宜温度为0度±0.5度。适宜的空气湿度为85-95%，适宜的气体组成为二氧化碳0-5%、氧气2-5%。目前，恒温库贮藏蒜薹主...
蒜薹（蒜台）的高产栽培技术，一般什么时候播种育苗

选地整地：要选择土壤疏松、通气性好的地块种植。播种育苗：由于蒜薹的品种越来越多，所以现在的蒜薹基本上一年四季都可以种植。苗期管理：土壤比较干旱时，需要适当的喷水，保证幼苗的正常生长。大田管理：在定植之后，要适当的进行...
抽蒜薹影响大蒜生长吗？

问：抽蒜薹影响大蒜生长吗？抽蒜薹会影响到大蒜的生长，但这个影响是有利的，当抽完蒜薹后会加快蒜头的生长速度。不抽蒜薹的弊端：在没有抽蒜薹的情况下植株吸收的养分会供应给种子，这会导致供应给蒜头的养分比较少，从而会使得蒜...
蒜薹的采收时期是什么时候？

问：蒜薹的采收时期是什么时候？一般当蒜薹露出叶鞘7~10厘米，花苞未开裂，开始甩弯时，是采收蒜薹的适宜时期。采收蒜薹早晚对蒜薹产量和品质有很大影响。采薹过早，蒜薹短小，产量不高；采薹过迟，虽然可提高产量，但蒜薹基部组织老化，品...
栽培蒜薹的前期准备工作

栽培蒜薹应选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土。将土翻犁晒白，亩施土杂肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克，均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理；并及时起厢，厢宽1.5...
冬季蒜薹种植技术

1、选地关。栽培蒜薹应选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土。将土翻犁晒白，亩施土杂肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克，均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理；并及时...
大蒜蒜薹伸长期要怎么追肥？

问：大蒜蒜薹伸长期要怎么追肥？大蒜蒜薹伸长期的追肥：蒜薹伸长期追肥是指从蒜瓣开始分化，到提薹之前的追肥。这段时间是蒜薹和蒜头生长并进的时期，在山东一般是3月底4月初，即清明前大蒜进入蒜薹和蒜瓣分化期，5月20日，即小满前...
蒜薹简易贮藏两法

日前，不断有陕西、山东等地的读者来电咨询：冬季怎样才能做好蒜薹的贮藏、提高商品率？对此，记者走访了西北农林科技大学食品与工程学院博士寇莉苹。寇博士告诉记者，蒜薹常用的贮藏保鲜方法有冷藏、气调贮藏两种。冷藏将选好...
抽蒜薹影响大蒜生长吗

回答：抽蒜薹会影响到大蒜的生长，但这个影响是有利的，当抽完蒜薹后会加快蒜头的生长速度。不抽蒜薹的弊端：在没有抽蒜薹的情况下植株吸收的养分会供应给种子，这会导致供应给蒜头的养分比较少，从而会使得蒜头的个头较小、产量...
早熟蒜薹春季管理措施

一、水肥管理2月下旬，将地力生生物复合肥化成水溶液，随浇水均匀的施入田中。3月上旬再浇一次透水，并顺水施入100公斤草木灰。进入抽薹期，水肥齐攻，以水肥促薹，争取早抽薹，快抽薹，抽肥薹。保持土壤湿润，抽薹前6天停止浇水。二、...
蒜薹和蒜苔有什么区别

蒜薹和蒜苔没有区别，二者是一样的。在南方部分地区称作蒜苗，包括花茎和总苞两部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植。一、蒜苔的作用1.杀菌作用...
种植大蒜主要用于收获蒜薹应怎样管理？

问：请问种植大蒜主要用于收获蒜薹应怎样管理？我们需要选择合适的时间来收获大蒜薹。通常来说，收获的时间应该在大蒜长出4-5片叶子后，这样可以保证大蒜薹的口感和营养价值。如果过早收获，大蒜薹会比较细小，而收获过晚，则会影...
大蒜和蒜薹该怎么种植？

一、大蒜品种选择蒜头和蒜薹都是以鲜食和加工为主。因此，生产蒜头要选择大头少瓣，抽薹力弱，皮色洁白、光亮，蒜头圆整，瓣数少（5～10瓣），单头重在50克以上，休眠期长，辣味浓香，蒜汁黏稠，蒜肉洁白，硬度大的品种。如苏联红皮蒜、宋城白蒜...
冬种大蒜薹科学过“六关”要点

【选地关】栽培蒜薹应选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土。将土翻犁晒白，亩施土杂肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克，均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理；并及时...
蒜薹是大蒜长出来的

回答：蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，北京及南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，广受人们喜爱的蔬菜之一。蒜薹分布在中国各地，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮期最长、贮量最大的蔬菜品种之一。...
几种蒜薹产品的加工技术

青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18波美度盐水2公斤。将蒜薹扎捆后入缸腌渍，放一层蒜薹加一层盐，均匀洒入盐水，每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌渍2周即成。一、盐腌蒜薹加工方法：青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18波美度盐...
咸辣蒜薹加工方法

蒜薹5公斤，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。蒜薹洗净，置于沸水中焯一下，沥干水分。生姜、辣椒洗净，沥干后与食盐放入坛中，加入白酒，拌匀，加入焯好的蒜薹拌匀，盖好坛盖。腌制30天即成，成品咸辣可口。...
冬季蒜薹贮藏关键技术

一）贮藏库的温度管理蒜薹要保鲜好，管理好库温是最重要的条件之一，而库温管理是围绕控温指标来进行的。大蒜属抗寒性较强的植物，作为大蒜花茎的蒜薹仍具有较强的生理抗寒特性。当贮藏环境温度达到其冰点温度时，保鲜效果最佳...
大蒜的蒜薹伸长期如何做好水分管理？

要连续浇水，保证畦面不干，以水促薹促进叶片生长，蒜薹采收前2~3d停止浇水，增加韧性，以利采薹贮运。蒜薹伸长期，加强肥水管理，要连续浇水，保证畦面不干，以水促薹促进叶片生长，蒜薹采收前2~3d停止浇水，增加韧性，以利采薹贮运。连续浇...
大蒜抽薹期是什么阶段，此时蒜薹会与蒜瓣共生

大蒜抽薹期是指花序总苞开始长出叶鞘至花茎大小充分长成，此时营养生长和生殖生长同时进行。大蒜进入抽薹期后，叶片面积达到最大值，蒜薹迅速生长，需水、需肥量极大，若水肥不足，将会影响到蒜薹抽出、鳞茎膨大。一、大蒜抽薹期...
大蒜与蒜苗蒜薹是咋样的关系？

加强水肥管理及时防治病虫害。加强田间管理，做好病虫害防治。大蒜与蒜苔蒜苗是包含于被包含的关系。属于大蒜的一部分，是大蒜的发芽长出来的。母子关系，蒜苗长成大蒜，大蒜抽苔形成蒜薹。蒜苗和蒜苔属于大蒜不同生长阶段的...