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银耳的精选

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  • 银耳的加工方法

    银耳的加工方法

    一、采收要求:耳片完全展开,呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。此时不管朵子大小均要采摘。采收时间以上午为好,应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上晾晒。二、贮藏特性:银耳贮藏适温为0℃,相对湿...

  • 放久发黄的银耳还可以吃吗,什么样的银耳是变质了的

    放久发黄的银耳还可以吃吗,什么样的银耳是变质了的

    银耳发黄并且出现变质现象意味着不可以再吃了。如果没有变质,也不建议食用,吃了可能会引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。变质的银耳不干燥,手摸起来会有潮湿感。浸泡后,好的银耳体积迅速膨大5-10倍,而变质银耳水泡后,体积增...

  • 冬天能不能种植银耳,可以种植但要提供适宜的温度

    冬天能不能种植银耳,可以种植但要提供适宜的温度

    冬天可以种植银耳。在温度、湿度、散射光等条件较适宜的情况下,培育出银耳只需1个月左右。大部分地区都是在4-9月份培育银耳,在冬天种植菌丝的发育会受到影响,可能不会出耳。如果有良好的种植环境,银耳也能在冬季收获。一...

  • 银耳是怎么生长出来的,银耳长在什么地方

    银耳是怎么生长出来的,银耳长在什么地方

    银耳又叫做白木耳,是我们生活中比较常见的一种食物,目前在我国很多地方都有分布。银耳的食用价值很高,吃了之后的好处很多,所以深受广大消费者的喜欢。关于银耳生长,大部分的人都并不是很清楚,下面我们就一起来看看吧!银耳是...

  • 银耳泡久了还能吃吗

    银耳泡久了还能吃吗

    回答:银耳泡久了不能吃,泡制时不能超过1天。银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分,浸泡在水中后,这些营养成分都可成为微生物的食物来源,会滋生、繁殖细菌,从而导致银耳发生变质反应。一、银耳泡...

  • 新鲜银耳有毒吗,银耳和什么一起煮最好

    新鲜银耳有毒吗,银耳和什么一起煮最好

    银耳又名白木耳,这种食物在我们生活中十分常见,而且它具有很高的营养价值,受到不少人的喜爱。我们在市场上常见的银耳有新鲜银耳和干银耳两种,很多人都觉得这种新鲜银耳是具有一定毒性的,担心在进食之后会危及健康,这是否属...

  • 银耳的生活条件

    银耳的生活条件

    银耳的生长需依赖香灰菌丝,在银耳生长过程中,香灰菌丝先向培养料中伸长,将培养料中的粗营养物质供应银耳生长。简单地说,香灰菌丝在银耳生长中起着开拓先锋的作用。香灰菌丝拌合的好坏,直接影响银耳的生长及产量,银耳的生长...

  • 鲜银耳应该如何保存,附银耳的辨别方法

    鲜银耳应该如何保存,附银耳的辨别方法

    鲜银耳可以放在冰箱冷藏室或冷冻室内进行保存,只不过保存的时效不同,在冷藏室保存可以保存1周左右,在冷冻室保存则可以保存3个月左右。银耳辨别主要从以下几方面入手:看品相、闻气味、尝味道、看价格,一般来说,优质银耳比较...

  • 银耳的栽培条件,附栽培条件

    银耳的栽培条件,附栽培条件

    温度条件:银耳属中温性真菌,最理想的温度应是22~25℃。湿度条件:银耳在适湿的条件下菌丝才能定植,生长旺盛。菌丝粗短成束,子实体分化正常。光照条件:强烈的直照光会不利银耳菌丝的萌发及子实体的分化,散射光能促进孢子萌发和...

  • 银耳是不是雪耳,银耳该如何进行挑选,银耳有哪些作用

    银耳是不是雪耳,银耳该如何进行挑选,银耳有哪些作用

    银耳就是雪耳,银耳用硫磺熏过之后,颜色变的雪白因此称作雪耳,其实两者就是同一种东西。挑选银耳时,要做到看、摸、闻、尝四点,选择肉质肥厚,坚韧而有弹性的的银耳。摸银耳脆不脆,能不能轻易掰掉,一般不好的银耳是扯不断的。银...

  • 活银耳怎么保存,银耳的保质期是多久

    活银耳怎么保存,银耳的保质期是多久

    说起银耳,想必大家都不陌生,它是生活中很常见的一种食材,目前在我国大小市场里面都有分布。现在很多人都会购买一些银耳回家食用,不过吃不完的银耳要学会保存。不过想要银耳保存的好,也是有技巧的,特别是关于新鲜银耳的保存...

  • 银耳绿霉菌的防治方法,栽培银耳容易发生污染

    银耳绿霉菌的防治方法,栽培银耳容易发生污染

    定期清理菇房卫生并撒施石灰粉。培养基原料要求无结块、无霉烂变质,并暴晒消毒。培养料含水量保持在60%以下,装袋上灶时长控制在6小时内。挑选优良菌种,以无菌室或消毒处理后的室内接种为宜。绿霉菌污染较轻时,套袋扎口即...

  • 银耳怎么洗才干净,一遇水就软的银耳好吗

    银耳怎么洗才干净,一遇水就软的银耳好吗

    银耳是女性朋友的一大福利,它不仅美容养颜,还能帮助减肥,是养生之道不缺或缺的一大补品。市场上,我们所见到的银耳都是比较轻,还有点硬,里面多多少少都会有黑色小颗粒,那么,怎么清洗才能使银耳又干净又不洗烂呢?像那种一遇上水...

  • 银耳怎么挑选才是好的,银耳为什么热量那么高

    银耳怎么挑选才是好的,银耳为什么热量那么高

    银耳是我国比较有名的一种木耳种类,在我国存在的历史也是非常久了的。人们一般喜欢将银耳购买回家之后,搭配一些其它的食材了炖着吃。不过大家在购买银耳的时候,关于银耳的挑选技巧,都了解了多少呢?下面我们就一起来看看吧...

  • 银耳是怎么长出来的,附银耳栽培技术

    银耳是怎么长出来的,附银耳栽培技术

    银耳的生长方式:银耳需要有合适的培养基才可生长,野生的银耳长在枯木上,通过吸收枯木的营养成长;人工种植的银耳使用木材和木屑袋料作为培养基,对温度和湿度进行控制,使其生长。栽培技术:段木栽培时根据当地气候条件、地形地...

  • 银耳要泡多久,银耳泡一晚上可以吗

    银耳要泡多久,银耳泡一晚上可以吗

    银耳汤是大家十分熟悉的一道饮品,并且银耳的价格很便宜,制作方法也不难,很多人都会自己在家中做。不过我们都知道银耳在烹饪之前的步骤就是需要将银耳泡法,大家对于这个时间很难掌握。究竟要跑多久呢?小编来告诉大家。银耳...

  • 种植银耳的技术

    种植银耳的技术

    银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有菌中之冠的美称。下面一起来看看银耳的种植技术一、配料。种植银耳的培养料,根据当地资源,因地制宜选择主要原料,并配合其他辅料...

  • 我国哪些地方产银耳,古田、通江、固原等地的银耳非常出名

    我国哪些地方产银耳,古田、通江、固原等地的银耳非常出名

    我国比较有名的银耳及产地如下:古田银耳、通江银耳、固原银耳、盐亭银耳、南江银耳。古田银耳产自于福建省宁德古田,通江银耳产自于四川省巴中市通江县,固原银耳产自于宁夏固原泾源县,盐亭银耳产自于四川省绵阳市盐亭县,南...

  • 银耳和雪耳的区别,吃银耳有什么禁忌

    银耳和雪耳的区别,吃银耳有什么禁忌

    银耳和雪耳没有区别,是同一种东西。银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等。银耳并不是越白越好,选银耳应该白中略带黄色的。银耳变质后呈焦黄色或绿褐色,变质的银耳不可食用,以防中毒。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血...

  • 银耳怎样熬出胶,银耳为什么熬不粘稠

    银耳怎样熬出胶,银耳为什么熬不粘稠

    银耳的营养价值非常高,这是一个众所周知的事情,适当的食用银耳还可以起到美容养颜的功效,深受很多女性朋友的喜爱。不过大家在制作银耳汤的时候却存在不少疑问,首要疑问就是不知道怎样才能熬出胶质,跟饭店的口感相差也很大...

  • 银耳为什么不能天天吃,银耳不焯水能吃吗

    银耳为什么不能天天吃,银耳不焯水能吃吗

    说到银耳这种食物,想必大家都十分熟悉了吧。我们都知道银耳具有很高的滋补功效,在日常生活中很多人都会利用吃银耳来达到养生的作用,甚至有很多人已经习惯了长时间的食用。但有人会银耳是不能够天天吃的,反而会损害健康,这...

  • 银耳的病虫防治

    银耳的病虫防治

    1、在生产上常见的杂菌,感染段木的主要有棉腐菌、裂褶菌、云芝、木霉等;为害子实体的,主要有青霉、木霉、织壳霉(俗称白粉病)、红酵母等。其中以织壳霉最常见,为害最严重,发病的耳片形成一层粉状物,并使子实银耳体僵化。防治...

  • 银耳市场价格多少钱一斤,银耳多久吃一次最好

    银耳市场价格多少钱一斤,银耳多久吃一次最好

    银耳在我国分布的时间是非常久了的,它的颜色为白色,吃起来的口感非常好,且营养极其高,所以深受人们的喜欢。现在购买银耳的人也是很多的,不过关于它的价格大部分人都并不是很清楚。并且银耳在吃的时间上面,也是有一些注意事...

  • 银耳能保存多久,干燥处理后可保存三年以上

    银耳能保存多久,干燥处理后可保存三年以上

    银耳的保存时间与保存方法有关。如果是新鲜银耳于常温环境下保存,保存时间仅有1天。如果是新鲜银耳于冰箱中保存,保存时间可延长至2天左右。如果是经过干燥处理的银耳,保存时间大幅延长,可达3年甚至3年以上。一、银耳能保...

  • 银耳黄了还能吃吗,银耳可以放多久

    银耳黄了还能吃吗,银耳可以放多久

    银耳是木耳的一种,它因颜色为白色,煮后呈晶莹剔透状,所以才有此名字的由来。银耳里面含有丰富的营养物质,适量的吃一些有补充营养、美容、解毒等好处。如果银耳购买的多了,放久了会出现发黄的现象,那么这样的银耳是否还能食...

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