冬菇和香菇的区别是什么?
香菇和冬菇都是食用菌,但相似的外形和差不多的名字总让人啥啥分不清。那冬菇和香菇的区别是什么。
一、冬菇和香菇的区别是什么。
冬菇是香菇的一个种类,但香菇是包括花菇、冬菇和香覃。另外,冬菇顶面为黑色,菇底褶为淡黄色,属于肉比较厚的香菇。
二、冬菇和香菇的功效作用有哪些。
1、生活中经常吃些香菇、冬菇的话,那么可以有效的补充身体所需的营养,尤其是对于婴儿缺乏的维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益,可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
2、香菇、冬菇中多富含的多糖成分,可以提高、促进身体T细胞的产生,并可以提高T淋巴细胞的杀伤活性,提高身体的免疫力。
3、香菇、冬菇的菌盖部分,含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素,能抗癌。
4、香菇、冬菇中的水提取物,对于过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用,能缓衰老。
5、香菇、冬菇是一种集药用和食疗价值为一身的菌类。所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
6、香菇、冬菇对于糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎都有很好的治疗作用,还可以用于治疗消化不良、便秘等问题。
香菇和冬菇的营养价值虽然高,但脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者要忌食冬菇和香菇。
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