大白菜肥水管理技术要点
一、科学用肥
大白菜属叶用菜,生长中需氮量最大,钾次之,需磷最少,对三大元素的吸收比例约为4:1:3,对营养吸收的基本规律是:莲座期以前以氮为主,钾素次之,至结球期则以钾素为主,氮素为辅。
1、要施足基肥:可将其界定在普通猪、牛厩肥品种上,但为提高有机肥中有效元素的含量,可在其中掺入30%左右的鸡粪或羊粪作为补充,基肥一次性施入,随整地翻入,由于大白菜根系特别发达,故某些如磷等营养元素的相对固定并不大影响大白菜的吸收利用。
2、要适时追肥:若基肥充足,或定苗后补施一次有机肥,则追肥次数可确定为2次。第一次在莲座期进行,每亩追施10公斤尿素或22公斤硫酸铵。第二次追肥应在结球前进行,由于白菜封垄,无法进行条施等操作,故可随水冲入,用量应为上次的2倍。
二、水分管理
大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥再浇水。大白菜进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2-3天再接着浇第二次水。这一次很重要,这时如土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球。以后,一般5-6天浇一次水,使土壤保持湿润。
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