香椿温室反季节栽培技术,香椿苗放冰箱能保存多久
回答:建设保护地:砖墙的厚度建议在37cm左右,在外墙上贴一层泡沫保温板能增强保温效果,后墙的高度控制在约2.5-3m,长与宽根据场地大小而定。整地施肥:旋耕土壤,亩施3000-5000kg腐熟的农家肥和50kg复合肥能改善土壤粘度过大的问题。栽培管理:选择发芽早且产量高的优质品种,在10月下旬栽培。
一、香椿温室反季节栽培技术
1、建设保护地
(1)因为华北地区冬季夜间最低气温通常在20-25℃,所以在建造温室时,砖墙的厚度建议在37cm即可,能降低建造成本。
(2)为了增加保温效果,可在外墙上贴一层泡沫保温板或在墙体内部夹一层保温板,若有条件,也可用海容模块建造。
(3)由于香椿苗木较高,因此可适当的增加后墙的高度,将高度控制在约2.5-3m,长与宽可根据场地大小来决定。
(4)棚膜采取双层膜,或单层膜加保温物的方式覆盖。
2、整地施肥
(1)建好温室后,对土壤进行旋耕,若土地板结性强或粘度大,每亩施用3000-5000kg腐熟的农家肥和50kg的复合肥进行改良,即可增加透气性也能给土壤补充肥力。
(2)施肥的同时,做好土壤消毒处理工作,在地面上撒一层代森锌,其用量根据说明书使用,结合旋耕一起进行,避免后期再投入成本。
3、栽培管理
(1)时间:一般在10下旬栽培香椿苗。
(2)选苗木:选择发芽早、产量高、品质好的品种,为了尽早获得经济效益,建议栽种3年生或以上的苗木。
(3)栽培:多采用床式栽培,其宽度为1.5-2m,利于管理和采摘,栽种方法分为两种,一是立式栽培,二是45°斜式栽培,前者栽培的株数比较多,后者植株主干萌芽力强,可根据自身的需求决定。
(4)密度:4000-8000株/亩。
4、水肥管理
(1)栽种后及时灌透水,保障植株根系的水分供应,并根据天气情况每隔3-5天浇1次水。
(2)在11月中下旬,清理温室中所有的枯枝落叶,集中销毁,减少病虫害并浇1次水保障后期水分的供应,待气温回落后覆盖大棚膜提升室温。
(3)香椿苗木在前期的生长阶段,其营养的供给主要以自身的储备为主,所以对肥的要求并不高,只需要有充足的水分,保证苗木可正常的生根和萌发即可。
(4)待嫩芽长至5-6cm后,喷施1次氮肥,也可在采收后第二茬苗生长阶段喷施。
5、病害防治
(1)当棚内的温湿度较大时,便易爆发白粉病,传染性也高,因此在爆发白粉病后剪除病叶、病枝并扔出棚外,然后对全棚进行消毒处理。
(2)在使用防治白粉病的药物时,建议不可长时间单一使用同一个品种,避免植株产生抗药性,同时注意采收安全间隔期,避免有过多的药物残留,减轻氮肥的使用量,增加磷钾肥的用量,能降低白粉病爆发的几率。
6、采收
(1)香椿栽培约50天,嫩芽长至约15-20cm时便可采收,采收过早会降低产量,影响后期的总收益,采收过晚,虽然可以增加产量,但品质下降,影响食用口感。
(2)采收顶芽后,侧芽会快速进入生长期,通常间隔8-10天就能采收第二次,进行第二茬采摘时,不可掰掉整株,在基部应留2-3轮叶,能促进侧芽的生长,增加产量。
(3)一般香椿的整个生产季可以采收4-5茬左右,因为是利用保护地栽培,所以通常在第二年的1-2月就可上市,上市时间早,价格也比较高,若管理得当,一般每亩温室可以获毛利10万元以上。
二、香椿苗放冰箱能保存多久
1、保存时间
一般将新鲜香椿放在冷藏室中,视情况能保存2-4天,而经过腌制的香椿存放时间更长一些,通常可存放2个星期,若是经过焯水后再冷冻保存的香椿,一般可以保存1年左右。
2、保存方法
(1)冷冻法
香椿芽洗净后用沸水焯烫,控干水分后将其分成小份,并用保鲜纸包裹几层后密封放置在保鲜袋中,放入冰箱冷冻,随吃随解冻。
(2)冷藏法
香椿采摘下来后,去除老茎和老叶,码放整齐后用保鲜膜包裹,直接放在冷藏室中冷藏。
(3)盐渍法
①香椿洗净后放入热水中,捞起并控干水分,撒上盐混合均匀,放入器皿中置于冰箱或阴凉处保存。
②椿叶经过焯烫后再腌制,能够减少硝酸盐含量,为保证食用安全,可将焯烫后的香椿腌制至1周后,待亚硝酸盐含量降低后再食用。
(4)晒干法
①在天气晴朗且光照强的时间段,将新鲜的香椿晒3-5天。
②因为晒干的香椿易碎,所以在保存时,应选择容器储存并密封容器口,食用前,将干香椿放在凉水中浸泡2个小时,待泡好后便可烹制食用。
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