芦笋春天刚长出来可以采摘吗
芦笋春天刚长出来不可以采摘,因为数量不是很多,大概等到第2年的时候再去采收产量会高一些,口感也会更好。采收前1-2个星期进行培土,一般在春季温度回升,幼芽还没出土时进行,不宜过早,采笋时,需观察垄面产生的龟裂与顶瓦的情况,接着用手轻轻将土扒开,待嫩芽露出5cm左右时,用手捏住笋尖3cm处,刀和地面呈75°,距嫩茎3cm处插入土内,顺着芦笋幼茎的方向进行收割。
一、菜笋时间
1、芦笋春天刚长出来不可以采摘,因为这时数量可能不是很多。
2、一般等到第2年的时候再去采收产量会高一些,口感也会更好,这样年年都能收获到很多芦笋。
二、采笋方法
1、采收前1-2个星期一定要进行培土,一般在春季温度回升,幼芽还没出土时进行,不能过早,注意培土时,土中不能残留叶子与没有发酵的堆肥,否则容易感染锈病。
2、采笋时一定要观察垄面产生的龟裂与顶瓦的情况,然后用手轻轻将土扒开,等嫩芽露出5cm左右时,可以用手捏住笋尖3cm处,刀和地面一定要呈75°,距嫩茎3cm处插入土内,顺着芦笋幼茎的方向进行收割,注意不能损伤笋尖或其他生长的笋芽。
3、采收完成后,可以使用湿土将洞填埋至高于垄约5cm处,接着压实至与垄面平行,土壤不能过松或过紧,否则会影响二次抽生。
4、采收的芦笋可以使用清水充分清洗,挑除受病害的、弯曲的和畸形的幼芽,然后按标准分级切成一定长度,每500克捆成一捆并用湿布遮盖,防止照光着色和纤维化使品质变劣。新鲜的芦笋很容易腐烂,所以采收之后一定要将其置于6°C以下的条件进行冷藏,以免变坏。
三、采笋工具
采笋刀与盛笋器是常用的采笋工具,一般采笋刀主要是由碳钢制成的,刀刃比较锋利,因此使用时要小心。
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