什么是强筋小麦、中筋小麦和若筋小麦?
问:什么是强筋小麦、中筋小麦和若筋小麦?
强筋小麦:籽粒硬质、蛋白质含量和湿面筋含量高,面筋强度强,面团稳定时间较长,延伸性好,适用于制作面包,也适用于制作面条,或用作配制中上筋力专用面粉的配麦,而不适合于饼干糕点。弱筋小麦:籽粒软质、蛋白质含量低,面筋强度弱,面团稳定时间较短,延伸性较好,适用其制作饼干、糕点等食品酥脆柔软适口,用其做面包则品质很差。中筋小麦是籽粒硬质或半硬质、蛋白质含量和面筋强度中等、延伸性好、适于制作面条或馒头的小麦。
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目前大雪对小麦越冬苗情转化升级有利吗?
问:请问目前大雪对小麦越冬苗情转化升级有利吗?我们需要了解一下小麦的越冬情况。一般来说,小麦在越冬期间,会遭受到低温、干旱、冻害等多种不利因素的影响,导致苗情不佳。而大雪则可以有效地缓解这种情况,为小麦越冬提供温暖的保护。大雪还可以为小麦越冬提供养分补...
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芋头黑斑病发病原因是什么,应该怎么预防
问:芋头黑斑病发病原因是什么?应该怎么预防?发病原因:春、秋季节雨水多,田间高湿,有利于病害的发生。主要在露地发病。棚室内长期高湿,发病严重。预防措施:一、芋头收获后清洁田园,清除病残体。二、用种重0.3%的50%扑海因可湿性粉剂或50%农利灵可湿性粉剂拌种。...
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芋头病毒病防治药剂怎么使用?
问:芋头病毒病防治药剂怎么使用?一、药剂防治可喷布1.5%植病灵乳剂1000倍液,或20%病毒A可湿性粉剂500倍液,或20%病毒宁水溶剂500倍液,或盐酸吗啉胍,或15%病毒必克可湿性粉剂500倍液。二、在发病初期喷布耐病毒诱导剂“NS-83”100倍液,提高芋株抗(耐)病毒能力。三、发病...
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拉饵的制作方法和配方大全,详细如下
定饵水比:开饵时必须根据诱饵决定饵水比,饵料不同水比也不同。加状态饵:调整饵料的状态,最常用的状态饵是拉丝粉,一般来说拉丝粉比例应控制在10~15%左右。加水醒饵:根据饵水比加水,加水后拌匀堆在诱饵盆里醒饵。适当打揉:吸水后,可按顺时针或逆时针方向揉,揉力和次数需要...