蓝莓酱怎么稀释,蓝莓酱可以冲水喝吗
蓝莓酱是一种用蓝莓制作而来的果酱,目前在市面上很多地方都有销售。蓝莓酱的口感很好,并且里面含有的营养物质很高,所以深受人们的喜欢。人们常常用蓝莓酱搭配面包、水谷等来食用。不过也有一些人想要用来泡水喝,这样的方法是可行的吗?
蓝莓酱怎么稀释
1、纯净水稀释法,用少量纯净水加入粘稠的果酱中按照一个方向搅拌均匀即可。此方法适合稀释非常粘稠的果酱。
2、果汁稀释法,用跟果酱相同口味的果汁(最好跟果酱是同厂家的果汁),加入粘稠的果酱中按照一个方向搅拌均匀即可。此方法适合稀释任何粘度的果酱。
蓝莓酱可以冲水喝吗
蓝莓酱可以冲水喝。蓝莓酱中蕴藏着大量紫色成分,这个紫色成分就是花青素。据科学家研究,蓝蓝莓酱中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。为了拥有魅力双眸,咱们还是常吃蓝莓酱吧。
蓝莓酱怎么吃好吃
蓝莓戚风蛋糕卷
材料:鸡蛋4个,低筋面粉80克,泡打粉3克,蓝莓酱适量,水50克,植物油50克,白砂糖80克。
做法:
1、将蛋黄和蛋白分离。打发蛋白,在打发过程中将60克的白砂糖分三次加入蛋白中,一直打到提起打蛋器,蛋白的尖峰挺立不垂的时候即可。
2、蛋黄里加入20克的糖,打发蛋黄,中途分三次加入植物油。
3、将蛋黄打到家庭中普通炒鸡蛋的程度,加入50克水即可。
4、将面粉和泡打粉过筛,加入到蛋黄中,翻拌均匀。
5、蛋黄和面粉混合均匀后,加入三分之一的蛋白,拌匀后将蛋黄蛋白混合糊倒入剩下的三分之二蛋白中彻底翻拌均匀。
6、将混合好的糊倒入油纸或锡纸铺好的模具当中,刮匀。
7、放进预热好的烤炉,上下火180°烤15分钟,就可以出炉,并抹上蓝莓酱。
8、蛋糕冷却后,将最开先卷的那条边切去1厘米,然后卷好,用锡纸像包糖果那样包好,建议外面再加层保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时左右定型。最后切好摆盘即可。
蓝莓果酱的自制法
用料:蓝莓2盒、面粉5克、蜂蜜适量、柠檬小半个。
做法:
1、蓝莓洗净沥干水分倒入锅内。分两次加入砂糖。蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样,不用提前腌渍,也不用切开或压碎。先倒一半糖进去。
2、开小火。用木勺搅拌。砂糖慢慢融化,蓝莓里的汁水就出来了。
3、转中大火,继续搅拌。直至第一次加入的砂糖完全融化后,再把剩余的倒进去。
4、等砂糖完全融化后,倒入榨好的柠檬汁。如果蓝莓本身比较酸,柠檬汁可以适量减少;蓝莓要是酸的不得了的话,甚至不用柠檬汁也可以。果酸成分过多,做出来的蓝莓酱就会偏稠偏硬。
5、熬煮过程中,会有浮沫出现,用细网勺撇掉这些浮沫,这样做出来的果酱颜色才干净,好看。
6、7分钟过去了。关火。在小碗里装些清水,滴入两三滴果酱,如果滴进去的果酱化开了,就说明还没熬煮好。开火,再熬一小会儿;相反,如果没有化开,还是保持半凝固的状态,就说明熬好了。300克蓝莓的量,从进过锅熬煮到熄火,十分钟以内完成。
7、趁热装进消毒好的玻璃瓶里,盖上瓶盖。盖子不要盖太紧,带点松。放进开水里煮5分钟)。这样是为了把玻璃瓶中的空气排出来,延长保存期限。冷却后放入冰箱。
蓝莓果酱是可以泡水来喝的,一般选用纯净水或者是果汁等来稀释了喝。除此之外,可以将蓝莓酱放在糕点里面食用也是不错的选择。蓝莓酱除了在外面购买之外,其实自己在家里做也是不错的,方法并不难,在上文中有详细的介绍,希望能对大家有所帮助。
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