特种鸡蛋的种类,包括高锌蛋、高碘蛋、草药蛋等类型
特种鸡蛋种类包括高锌蛋、高碘蛋、微量元素蛋、低胆固醇蛋、硒蛋、鱼油蛋、草药蛋等。
高锌蛋:饲料中添加1%锌进行饲喂,所产鸡蛋比普通鸡蛋的锌含量要高。
高碘蛋:饲料中添加适量海藻进行饲喂,所产鸡蛋的碘含量比普通鸡蛋高10-50倍。
微量元素蛋:饲料中添加0.4%微量元素进行饲喂,从而提高鸡蛋中的微量元素含量。
一、特种鸡蛋的种类
1、高锌蛋
(1)这种鸡蛋是通过在鸡饲料中添加1%的锌实现的,产出的鸡蛋比普通鸡蛋锌含量高。
(2)这种高锌鸡蛋既具有营养丰富、美味可口、无毒无副作用的特点,又具有防治某些疾病的功能。
2、高碘蛋
(1)这种鸡蛋是在鸡饲料中添加海藻喂食而成,连喂7天,产下的蛋就是高碘蛋。
(2)高碘鸡蛋中的含碘量(300-1000微克/个)比普通鸡蛋(6-30微克/个)高10-50倍。
3、微量元素蛋
在饲料中添加0.4%微量元素铁、锌等,产下的鸡蛋就会含有对应物质。
4、低胆固醇蛋
(1)这种鸡蛋是通过在鸡饲料中添加玉米、豆粉、酒糟来饲养的,而且还会加维生素和矿物质元素。
(2)给鸡饮用中性水,然后产下的蛋就是低胆固醇蛋。
5、硒蛋
硒蛋是通过在鸡饲料中添加1%的硒,产出的鸡蛋就含量硒。
6、鱼油蛋
在鸡饲料中添加5%左右的鱼油,饲料中不加菜饼,产下的鸡蛋就为鱼油蛋。
7、草药蛋
将土常山、姜黄和郁金等中药制成粉,按2%掺入饲料中喂鸡,这种鸡产下的蛋就是低热量、高蛋白的草药蛋。
二、买鸡蛋怎么挑选
1、不买摇起来有晃动声的鸡蛋
这种鸡蛋,大多是由于存储时间过久,鸡蛋内部的水分蒸发太多而造成的,一个就是这种鸡蛋已经非常不新鲜,另一个就是已经有变质的情况发生,所以这样的鸡蛋不要买。
2、不买同一批次中,颜色和个头不统一的鸡蛋
在挑选时若发现这一批次或者一整框中的鸡蛋颜色暗淡无光,颜色和大小不统一,有的颜色很深,有的发浅,甚至有的颜色是白壳的,且破壳蛋多,这样的鸡蛋可能是产蛋性能落后的老鸡或者病鸡所产,鸡蛋蛋壳薄而脆,在挑选的时候非常容易捏坏。
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