花生黄曲霉病,收获过迟感染机率会增大
发病症状:发病初期,在刚收获时可显现,果仁呈褐色或黄褐色,贮藏期花生仁逐渐变成黄绿色,果实上分生孢子病菌。
发病规律:干旱天气花生极易患有黄曲霉病,收获后不及时晾晒也会加重黄曲霉菌的感染和毒素污染。
一、花生黄曲霉病发病症状
1、栽培措施不当,为黄曲霉病的发生埋下隐患。发病症状在收获后的花生仁上可以明显而直观地表现出来。刚开始蔓延时,果仁呈褐色或黄褐色,有隆起的斑块儿。
2、在贮藏期,感染病菌的花生仁渐变为黄绿色,上面有大量的分生孢子病菌。如果混杂在花生食品中,就成为直接的致癌菌。
3、受病菌感染果仁如果作为种子播下后,容易造成烂种和缺苗的现象。
二、花生黄曲霉病病原特征
1、病原为黄曲霉,属半知菌亚门。分生孢子球形或近球形,大小3.5-5微米。
2、生长适温30℃,相对湿度85%,分生孢子头疏松,呈放射状,分生孢子梗直立粗糙。
3、顶囊为球形至烧瓶状。黄曲霉菌能产生黄曲霉毒素。
三、花生黄曲霉病发病规律
1、黄曲霉菌广泛存在于许多类型土壤以及农作物残体中,黄曲霉菌的感染开始发生在田间,特别是在花生生长后期,如果遭遇干旱的天气,当土壤干旱导致花生荚果含水量降到30%时,代谢活动减弱,非常容易受黄曲霉菌的感染。
2、收获前,黄曲霉菌感染源来自土壤,土壤中的黄曲霉菌可以直接侵染花生的荚果。收获后,不及时晾晒,以及贮藏不当可以加重黄曲霉菌的感染和毒素污染,引起荚果的霉变,加重黄曲霉毒素的污染。
3、如果荚果破损,黄曲霉菌易从伤口处侵染,在贮藏过程中迅速繁殖。如果花生收获过迟,感染黄曲霉病的机率增大。
四、花生黄曲霉病防治方式
第一步:改善花生地灌溉条件,及时灌溉。特别在花生生育后期,花生荚果发育期间保障水分的供给,防止收获前干旱所造成的黄曲霉菌感染大量增加。
第二步:除草不要伤害花生荚果。在花生的盛花期,中耕除草培土时,不要伤及幼小荚果,尽可能防止在结荚期和荚果充实期进行中耕除草,以免损伤荚果。
第三步:防治地下害虫。在种植过程中,适时防治蛴螬和根腐病,把病虫害对荚果的损伤减少到低程度。
第四步:适时收获。在花生成熟期,在遇干旱又缺少灌溉的条件下,可以适当提前收获,试验表明,如果在正常成熟期前两周收获,可以大大减少了黄曲霉菌的污染。收获后及时晒干荚果,一定要将花生种子的含水量控制在8%以下,这样可以有效地杜绝种子感染环境中的黄曲霉菌。
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