番茄沙司可以做汤吗,番茄沙司能做茄汁面吗
大家对于番茄沙司应该是有一定了解的吧,经常能够在各种西餐厅桌上看到它的身影。而且番茄沙司非常受欢迎,在很多人家中也是经常能见到。我们都知道番茄沙司与番茄酱不一样,它是可以直接食用的。但有不少人却不知道它也是还可以用来煮汤的。
番茄沙司可以做汤吗
番茄沙司是可以做汤的,并且这种食用方法也是非常常见的。具体做法:将西红柿小煮去皮,将鸡蛋加入盐和料酒打匀之后倒入锅中炒熟盛出备用。另起锅,将准备好的西红柿块倒入锅中,加入炒制好的鸡蛋,然后放水、加适量的糖、番茄沙司炒匀,最后焖煮几分钟即可。
其实番茄沙司的食用方法还有很多,可以作为西餐菜肴中的调味品,可以炒菜,也可以直接食用等等。番茄沙司和番茄酱是有很大区别的,番茄沙司是一种以番茄为主的食品调味料,呈鲜红色和粘稠状酱体, 有着甜中带咸的美味口感,所以是可以直接食用的。而对于番茄酱是没有加糖的,而且还必须要经过烹饪处理之后才可以食用。
番茄沙司能做茄汁面吗
无论是番茄酱还是番茄沙司都是可以用来制作茄汁面的。接下来为大家介绍关于茄汁面的家常做法。
食材:番茄、面条、香菇、青菜、 黄豆芽、番茄沙司、盐、鸡精、生抽
步骤:
1、茄汁面重要的就是汤汁,首先取两个番茄去皮切末备用。
2、在干净的锅中加入一点点食用油,把准备好的番茄中火慢炒,直到炒成番茄酱,加入番茄沙司(一碗面两个番茄30克番茄沙司)熬成酱。也可以直接使用现成的番茄沙司。
3、在酱中加入开水,把黄豆芽,香菇放入里面直至烧开。再把准备好的面条放入汤汁里面煮,加入盐,鸡精,生抽(调色,暗红即可),待面条熟了加入青菜即可出锅,就可以慢慢享用了。
番茄沙司的营养价值
番茄沙司是一种比较常见的调味料,但其实它的营养价值也是非常高的。番茄沙司是番茄酱加醋、糖还有盐在色拉油里炒熟调制出的一种口味酸甜的液体。由于番茄沙司的主要原材料是西红柿,所以含有大量的维生素C,在生津止渴、清热解毒等多个方面都是有显著效果的。而且适当食用还有降血压的功效,很适宜高血压患者以及肾脏病人进行食用。而且所含有的番茄红素对人们的心脏也是有好处的,能在一定程度上减少心脏病的发作。
关于番茄沙司的内容就先介绍到这里了,希望对大家有帮助。番茄沙司味道酸酸甜甜,非常可口,而且番茄沙司含有大量的维生素C,食用之后可以为人体补充营养,对身体健康是非常有好处的。
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