提子是葡萄吗,提子和葡萄的区别是什么
提子是我国从国外引进栽培的一种水果,目前在我国市面上很是常见。提子因其口感好、营养价值高而深受人们的喜欢。提子的外形和我们常吃的葡萄比较类似,所以常常会有人会将这两者区分不了,有些甚至说是同一种水果,那么果真如此吗?
提子是葡萄吗
提子是葡萄的一个种类。葡萄与提子实质上都是葡萄的果实,只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。
提子和葡萄的区别是什么
1、外形上,葡萄是圆掠带微椭,提子是椭圆形状的。
2、粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。而粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄。一般进口的葡萄均为提子类。
3、葡萄的皮要吐出来,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因为连在肉上。
4、葡萄比提子软一些,葡萄可以晒干。
挑选甜提子的小技巧
1、看外形手感。品质好的提子,果形一致,大小均匀,整挂无散粒,拿在手里较硬。
2、看茎的颜色。新鲜提子茎是青色的,皮是粉红色的。存放越久,茎越枯黄、皮越红。
3、看皮的颜色。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点,那么可以断定这串提子不太新鲜。
4、尝最底果实。挑选提子葡萄之类的水果,可拎起尝最底下一个果实,如果甜,这一串一般都是甜的。
提子的食用价值
1、降低胃酸利胆:现代药理研究证明,提子中还含有维生素P,可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
2、抗动脉粥样硬化:研究发现,食用提子在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食提子可减少冠心病引起的死亡。
3、补益和兴奋大脑神经:提子的果实中葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
4、利尿消肿安胎:据李时珍记载,提子的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
5、抗疲劳:提子肉含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。
6、防心脑血管疾病:提子的果肉中含有特殊胺基酸,有助提升脑机能。提子皮含有白藜芦醇有助预防血管闭塞,因为它可防止血液凝结成块,沉积在血管内,减低患心脏病及中风等血管病的机会。
提子和葡萄实质上是一个种类的,只是有些地方喜欢这样区分。提子有着很高的食用价值,特别是有心脑血管疾病的人群可以适量的食用一些。不过平时在购买的时候,要学会挑选,好的提子口感相对于来说要更好一些。
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