大鹅蒸几分钟可以拔毛,毛根怎么才能弄干净
回答:大鹅蒸2-3分钟左右即可拔毛。将鹅蒸1分钟左右,然后揭开锅盖把鹅翻个面,再蒸1分钟左右拿出来进行拔毛。鹅放在蒸笼里的时候不要重叠、挤压;蒸的时候鹅体不能靠锅边太近,防止烤燃羽绒;严格掌握蒸的时间和火候,避免把鹅蒸熟。
一、大鹅蒸几分钟可以拔毛
1、大鹅蒸2-3分钟左右即可拔毛。首先把鹅放进去蒸经过1分钟左右揭开锅盖把鹅翻个面,然后再蒸1分钟左右拿出来进行拔毛,如果拔毛比较费力可以放进蒸笼里再蒸1分钟左右即可。
2、在往蒸笼里面放鹅的时候,鹅体不要重叠、挤压,需要把鹅放平,这样才可以蒸到鹅的每个部位。
3、在蒸的时候鹅体不能靠锅边太近,防止烤燃羽绒。还要严格掌握蒸的时间和火候,避免把鹅蒸熟。
4、等大鹅血放干之后,把鹅放进沸水中烫5分钟左右,然后把它捞起进行拔毛,可以用手进行拔毛,在拔翅膀毛的时候注意不要把肉一起拔了。
二、鹅毛根怎么才能弄干净
1、在杀鹅之前可以给鹅灌度数比较高的白酒,等过5分钟左右再杀鹅,这样它的毛孔就会竖起来,比较容易烫透而且拔毛方便拔毛。
2、在放血的时候放的时间长一点,然后在烫鹅的时候用烧开的水浇在鹅的胸毛上,然后把鹅上下左右翻动3-5次,浸泡2-3分钟之后即可,这样可以让鹅的毛根烫透,鹅全身的毛都烫到。
3、还可以采用蘸蜡,把大鹅放进蘸蜡中,然后等冷却了之后,再进行脱蜡,一般需要来回蘸4次左右。
4、或者先用冷水把鹅毛浸湿,然后再用热水烫,在热水中同时加入一小勺食盐,浸泡3-5分钟左右就可以开始拔毛了。
5、拔鹅毛的时候选择从上往下用力抹下来,有比较难拔的绒毛可以用明火烧掉,然后用刮刀刮净即可。
-
批发活鸡从哪里进货,买回来的鸡老是打架互相啄怎么办
活鸡可以从当地的批发市场或者是养殖场进行购买,也可以在网上发布相关信息,寻找供应商。如果鸡老是打架,可以在鸡6-12日龄时断喙,这是最有效的防治啄癖的方法,同时应当加强鸡群的日常饮食管理,做好疾病预防。一、批发活鸡从哪里进货1、批发活鸡一般从当地的批发市场...
-
幼蚕怎么养才能活
1、准备工作:养蚕前必须准备干净、没有异味的纸盒,可以在纸盒上面扎一些小孔,这样主要是方便通风换气。2、孵化:孵化时可以把蚕卵放到纸盒里,一般温度在21-29°C左右时,孵化时间为11天左右。3、喂养:在蚕快要孵化出来时,可以在纸盒里面放入鲜嫩的桑叶。4、打扫:要把纸盒...
-
锦鲤鱼一周喂一次行吗
一般水温不同就会导致它们的进食量有差异,但1周喂1次时是不可取的,因为间隔时间太长容易使锦鲤的肠胃系统出现损伤,影响它们生长发育。根据研究发现,锦鲤比较适合生长在20-28°C左右的温度里面,在这个温度里它们的进食欲望会很旺盛,这时可以给其每天投喂3-4次食物。...
-
鲫鱼吃虾吗
鲫鱼会吃小虾,所以在养殖时最好不要将鲫鱼和虾苗养在一起,以免影响虾的产量。鲫鱼为杂食性鱼类,除了吃小虾,还吃浮游动物中的轮虫、枝角类、格足类,以及摇蚊幼虫、小型软体动物、藻类、植物碎屑、水生高等植物的幼芽或嫩叶和淤泥中的腐殖质等,人工饲养还要饲喂商品饲...