胡子鱼和鲶鱼的区别,为什么说胡子鱼是世界上脏的鱼
胡子鱼和鲇鱼本质上没有区别。胡子鱼是野生鱼类但是因为游走速度快,对水质的要求不高,所以可以进行人工养殖。胡子鱼的饲养环境恶劣,身上没有鳞片,身体表面有粘液,所以会看起来很脏,但是经过代谢也会成为美味佳肴。胡子鱼的生长环境恶劣,但是如果水中脏东西多会增加水中含氮量,会影响鱼的生长。
一、胡子鱼和鲱鱼的区别
胡子鱼和鲇鱼没什么区别,两者其实是同一种,也称为鲈鱼、粘鱼、塘虱鱼、生子鱼。嘴有四根胡须,上长下短,多为野生,因为游走速度快,对水质要求不高,所以可人工养殖。
二、为什么说胡子鱼是世界上最脏的鱼
1、胡子鱼的养殖环境非常恶劣,长在臭水沟里,吃的是腐烂的垃圾,是世界上最脏的鱼。乍一看,身体没有鳞片,身体表面有很多粘液,看起来很脏,但这不影响作为美味的餐桌摆放。
2、上海海洋大学谭洪新教授说,胡子鱼的生存能力特别强,适应浑水、肥水、污水等各种恶劣环境,但如果污水过多,水中氨氮含量高,水环境会变差,从而影响鲇鱼的生长。
3、胡子鱼喜欢生长在湖泊、鱼塘的中下层,虽然看起来不太卫生,但生存能力强,可以在恶劣的水体中吸收必要的营养成分,经过消化、过滤、排泄等代谢过程,当摆在餐桌上,已经“脱胎换骨”,成为了美味的佳肴。
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