云南酸蜂蜜的价格,一斤需要200元以上
云南酸蜂蜜的零售价格在200元/斤以上,部分品质极佳的酸蜂蜜甚至可达300元/斤以上。
酸蜂蜜由酸蜂采集植物花蜜酿酿制而成,其口感酸甜、浓度低、具果酸味和树脂味,称得上是世界上最珍贵的蜂蜜之一,我国仅在云南、海南、广西、广东等地区有少量产出,其中以云南西南部地区产出最多。
一、云南酸蜂蜜的价格
1、蜜种论述
(1)酸蜂蜜是酸蜂采集植物花蜜酿制成的,因口感甜中带酸而得名。
(2)酸蜂亦称粘蜂、蚁蜂、无刺蜂等,在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蜜蜂科、无刺蜂属社会性昆虫,因体小灵活可深入花管中为农作物、果树、中药材等授粉。
2、参考价格
(1)酸蜂蜜堪称是世界上最珍贵的蜂蜜,特点是浓度低、有果酸味和树脂味(酸蜂用树脂筑巢)。
(2)我国只有云南、海南、广西、广东等地有少许出产,尤以云南西南部最集中,零售价格一般在200元以上一斤,少数品质特别好的酸蜂蜜甚至要300元以上一斤。
二、普通蜂蜜和酸蜂蜜有什么区别
1、蜂种
(1)酸蜂蜜:酸蜂蜜是酸蜂酿制成的,酸蜂亦称粘蜂、蚁蜂等,在生物学分类上属于蜜蜂科无刺蜂属昆虫,因所产的蜂蜜甜中带酸而得名,我国主要分布在云南、海南、广西、广东等地。
(2)普通蜂蜜:普通蜂蜜多数是意蜂酿制成的,意蜂学名意大利蜜蜂,亦称西蜂、洋蜂等,优点是能追花夺蜜突击利用南北四季蜜粉源,另外有少部分普通蜂蜜可能是中蜂或黑蜂酿制的。
2、蜜源
(1)酸蜂蜜:酸蜂是热带地区植物的传粉昆虫之一,体型小,可深入到花管中采集花蜜并为农作物、果树和中药材等授粉,主要采访的蜜源植物有油菜、女贞、玉米、砂仁及瓜果类植物。
(2)普通蜂蜜:普通蜂蜜的蜜源构成非常复杂,因蜜源多寡不同主要有百花蜜和单花蜜两种,其中百花蜜是指至少包含两种以上的蜜源,而单花蜜则是蜜蜂采集单一蜜源植物酿制的蜂蜜。
3、性状
(1)酸蜂蜜:酸蜂蜜的特点主要有三个,其一是酸蜂蜜的浓度比普通蜂蜜低,其二是酸蜂蜜的口感酸甜且有浓郁的果味,其三是酸蜂蜜有淡淡的树脂味,原因是酸蜂主要用树脂筑巢。
(2)普通蜂蜜:普通蜂蜜的性状因蜜源构成不同而不同,颜色一般呈浅黄色至深琥珀色,有对应蜜源的花香味,口感甜润并略有微酸味,易结晶或不易结晶,结晶后颜色往往会变浅。
4、价格
(1)酸蜂蜜:酸蜂蜜的产量非常稀缺,几乎是可遇而不可求的,零售价格一般都在200元以上一斤。
(2)普通蜂蜜:普通蜂蜜的价格因蜜源、蜂种等不同而不同,例如普通百花蜜在30~60元一斤,普通油菜花蜜在30~50元一斤,普通洋槐蜜在40~60元一斤,普通枣花蜜在30~50元一斤。
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