香椿芽一年四季都能生产吗?
香椿树在小编小的时候是经常见到的,但是现在见的比较少了,其实香椿在我国的农村还是城市种植还是比较普遍的,香椿芽炒鸡蛋是一道比较经典的菜,想必很多人都吃过吧!
香椿芽一年四季都能生产吗
树上的香椿芽只有每年春季清明前后物十几天市场上才有售,过了这段时间树上香椿芽就会自然变老,木质纤维化而无法食用,而采用无土培植新技术生产的营养美味香椿芽一年四季均可生产,不受季节限制,无土室内栽培。
香椿的生长习性
1、温度:香椿为温带植物,种子萌发的适宜温度为20-25℃,幼苗生长期适宜温度白天为15℃-25℃,夜间为10-15℃,保护地内正常生长需20-24℃,8-20℃气温均可正常生长,幼苗耐低温强,健壮生长的幼苗冬季短期-20℃低温下仍可露地安全越镜头。10月中旬后,气温降到10℃以下时,幼苗开始落叶,一般休眠4个朋左右,但在日光温室中,休眠期仅为30-60天,但不同品种间差异较大。
2、光照:香椿喜光不耐阴,充足的光照可获得较高的产量。但香椿的树干忌强光直射,如长时间接受阳光,易出现扁树干现象和日灼危害。最好是来自上方的充足光照。
3、土壤:香椿喜土层深厚、肥沃的石灰质土壤。对土壤酸碱度适应范围较广,在pH值5.5-8的土壤中均可生长,但以在中性或弱碱性土壤中生长最好。
4、水分:香椿喜湿但忌涝,因此栽培地块,其地下水位应达2.5米以上,且要及时排除积水。
香椿的繁殖方法
1、种子繁殖:香椿的苗木若为求生育齐一,则以种子播种繁殖是最有效的方法,也是最常用的方法,播种法育成之椿木主根明显,生长旺盛,种子播种前,宜先用温度20℃-30℃之水浸种处理12小时,浸种后取出以清水冲洗乾净后置于袋中催芽,温度维持25℃左右,待种子萌芽后即可播种,播种一般在4-5月间进行,到秋冬季时幼苗即可移栽,育苗时需留意根腐病的发生。
2、根芽分株:于树冠周围开沟,将直径1公分大小左右之根切断刺激根芽的生长,断根时宜留意以不损伤较大根系为塬则,断根后覆土,并可适时加入腐熟有机肥以利根芽及植株生长,每年约可产生2-3株根芽苗。
3、根插繁殖:取直径0.5-1公分左右之根,截成长10-15公分之插穗,较粗的一端平剪向上,细的一端斜切向下,插穗可用0.4%丁酸溶液稀释1000倍后浸泡30分鐘,或以0.1%之BA粉剂沾染后扦插,处理后之插穗深插于砂床上,为保持温度在25℃-30℃)及湿度我75%-80%RH,可用透明塑胶布覆盖,萌芽后每一穗仅留一芽即可,待成长至30公分左右即可移栽。
4、枝条扦插:扦插繁殖法一般于4-6月进行,取当年生且半木质化之枝条剪成15公分左右,扦插于砂床中,为增加成活率,插穗可用0.4%丁酸溶液稀释1000倍后浸泡30分钟-1小时,或以0.1%之BA粉剂沾染后扦插。
香椿的营养价值
香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质,各种营养素比较全面、均衡。
1、开胃健脾:香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
2、抗衰老、美容:含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
3、清热利湿:香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
4、祛虫疗癣:香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
5、涩血止痢、止崩:香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。
香椿树的用途有很多,不光香椿芽可以做菜吃,香椿树长的也非常的漂亮,它还有一定的观赏价值,因此香椿在我国的种植范围还是比较普遍的。
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