黄瓜味苦的原因及防治
黄瓜苦味是一种生理性病害,主要是由于苦味素在瓜中积累过多所致,此病受特定温、湿小气候影响,主要集中在初花期的根瓜及盛花后期的瓜。
一、发病原因
1.品种。选择苦味瓜做种子,后代一定受到影响,一般叶色深绿的品种,苦味重。
2.水分。根瓜期控水不当干旱,易形成苦味瓜。
3.肥料。黄瓜对氮、磷、钾的吸收比例为5∶2∶6,一旦氮肥偏高,或磷、钾肥不足,极易造成徒长,在侧、弱枝上出现苦味瓜。
4.温度。地温低于12℃,细胞的生理活动降低,使养分和水分吸收受抑制,造成苦味瓜。温度高于32℃的时间过长,呼吸消耗高于光合产物,营养失调也会出现苦味瓜。
5.植株衰弱。光照不足、伤根,以及真菌、细菌、病毒的侵染,或发育后期植株生理机能衰老,易造成苦味瓜。
二、防治方法
1.选用良种。尽量避免选用叶色深绿的品种,应选择叶色较浅的品种。
2.及时摘除无商品价值的畸形瓜。
3.平衡施肥,增施腐熟的有机肥,在基肥中每亩加50公斤过磷酸钙,提倡配方施肥技术,在盛花期遵循氮∶磷∶钾=5∶2∶6比例施肥,生育后期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾液。
4.避免干旱,当气温较高,土壤水分较少时,要及时浇水。
5.调控温度在黄瓜生长的适宜范围内,一般在22℃左右,避开苦味形成的温度界限。
6.防止伤根。伤根会使黄瓜苦味加重,播种应用沙盘播种,起苗时尽量减少伤根,栽培应尽量采用高垄地膜覆盖栽培,锄地时前期稍深,后期稍浅。
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