紫洋葱和白洋葱有什么区别？

紫色的洋葱药用价值要比白洋葱的高些。

口感上没啥区别，据说紫洋葱有药用价值。

白洋葱和紫洋葱的区别:1、营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱”。2、口感方面：白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣，吃起来要更稍甜一些，肉头也要厚一些。3、保存方面：由于白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚所以相对要难保存一些。4、用途方面：白色的洋葱更适合做凉拌菜，吃起来不辣且有甜味，紫色洋葱适合炒吃，特别是与牛肉、柿子椒一起炒，再有在做烧烤时放入一些紫洋葱也很好吃。5、元素含量：洋葱本身含有的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。

白色葱头口感甜，紫色的洋葱要辣，都是很好的蔬菜。

紫洋葱比白洋葱营养价值高，紫洋葱含有丰富的花青素，紫洋葱味道比白洋葱辣。

吃起来差不多，紫色葱头营养价值更好些。

白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，再就是口感.不一样，紫色洋葱比较辣。