节瓜有哪些禁忌是你不知道的?
节瓜做汤方式多,美味新鲜还清甜。嫩肉清淡,烹调也以嫩瓜为主,在广州,不仅可以作为花式靓汤的原料,其养生价值也不可估量,因此深受大家欢迎。但是东西虽好有禁忌,那么,节瓜汤不适合什么人吃呢?
节瓜汤不适合什么人吃节瓜汤的适用人群是无禁忌。因为其含钠量和脂肪含量都较低,经常食用可以起到减肥的作用。减肥者也可以多食一些。因为节瓜性本平,所以几乎没有禁忌,孕妇也可以适量食用,对于身体有益,但是,任何人不可以过量食用,在什么情况下,多好吃的东西都不能食用过量。
既然知道了节瓜汤有那么多的好处和作用,那么,除了煲汤,节瓜还有其他做法吗?
节瓜的做法清炒节瓜这道菜比较简单,与清炒山药相类似,主料为节瓜一根,蒜末若干,干辣椒一把,白糖一勺,炒至熟即可。下面大家就来学习一下吧。
1.首先将节瓜削皮洗净,切成小薄片。把蒜剥皮洗净切成碎末,再把干辣椒备好。
2.起锅,放油烧热,放蒜、辣椒爆香,再放入节瓜翻炒两分钟。
3.放入少许热水,焖三分钟,放入盐少许蚝油炒匀即可。
4.炒至几成熟看自己口味调料,如偏甜可放一些白糖,偏辣多放一些干辣椒。
节瓜扣肉的做法材料:250克扣肉、400克节瓜、15克蒜(剥皮、压碎)、30克腰竹(浸泡)、适量盐、糖、鱼露、酱油和花生油。
1.将熟扣肉切成片备用
2.节瓜去皮,切成5厘米长3厘米宽的片备用。
3.起锅,放油煮沸,用蒜头炒,放入黄瓜炒一会,多加些水,将腰竹和盐、糖、酱油、鱼露压碎,用中火煨20分钟,然后加入肉煮沸。
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