沙棘的食用方法
鲜食:将浆果清洗干净后,直接食用。
榨汁:准备250g沙棘浆果,浆果清洗干净后放入冷开水中浸泡,然后捞出沥干水分榨汁,最后加入适量蜂蜜饮用。
泡酒:准备200g浆果,50g白糖和500ml白酒,浆果洗净沥干后倒入玻璃容器中,并加入白酒和白糖,摇晃均匀后密封发酵(期间每天摇晃一次),静置6个月后,滤出残渣即可饮用。
一、鲜食或榨汁
1、用盐水浸泡沙棘浆果10分钟左右,然后捞出沙棘浆果并清洗干净,直接食用即可。
2、准备250g沙棘浆果以及适量蜂蜜,反复清洗沙棘浆果。然后将浆果放入冷开水中浸泡一段时间,捞出后沥干水分,连皮一起放入榨汁机中榨汁,最后根据个人喜好加入适量蜂蜜饮用。
二、泡酒
1、准备200g新鲜沙棘浆果,50g白糖以及500ml白酒。
2、将沙棘浆果清洗干净,沥干水分备用,然后将沙棘浆果,白酒以及白糖倒入玻璃容器中,摇晃均匀,密封发酵。
3、期间,每天摇晃一次。静置180天后,将残渣滤出即可饮用(每次饮用20-30ml左右,每天饮用2次)。
三、制果酱
1、准备100g新鲜沙棘浆果,150g胡萝卜以及200g白糖。
2、将沙棘浆果清洗干净,放入榨汁机中榨汁,然后滤出清汁,残渣备用。
3、将胡萝卜以及沙棘果渣放入搅拌机中搅碎,然后将果渣、胡萝卜混合物放入砂锅之中,加入适量清水熬煮成粘稠状。
4、最后加入白糖,煮至沸腾后关火。等到冷却后,装入玻璃瓶中密封。
四、沙棘蛋花汤
1、准备100g沙棘浆果,300g鸡蛋,1000ml水,5g冰糖。
2、将沙棘浆果清洗干净,沥干后备用。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
3、往锅中加入适量清水,烧开后加入打匀的鸡蛋,等到鸡蛋散开呈蛋花状时加入沙棘浆果。
4、熬煮5分钟左右后,加入冰糖继续熬煮,大约5分钟后即可盛出。
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