山竹怎么剥,山竹怎么打开
说到山竹,相信大家都有吃过,是一种非常美味且营养的水果,一般的水果超市皆有购买。山竹的表皮特别硬且厚,想要吃里面美味的果肉可不是件容易的事情。那么有哪些方法能轻易打开山竹呢?下面就由小编来给大家介绍几种最简单开山竹的方法吧!
山竹怎么剥
1、山竹果皮可以用手挤压
大家购买了新鲜的山竹以后,可以用手按压它的中间部位,稍微用力以后山竹的果皮就会从中间裂开,露出里面白色的果肉,这时直接食用就可以了。
2、山竹用刀剥皮
山竹在去皮时也可以用刀进行必要的处理,具体做法是把山竹底部的叶子去掉,这时它的果外就会露出一个小口,然后用刀从小口开始
山竹怎么打开
方法一:
吃山竹的时候,用刀小心地在山竹的腰。上面割一个 环一样的东西,就是绕着山竹的腰这样切,然后像拿起盖子一样,把一半的壳拿出来,山竹就完好无损了,也不会弄脏手。
方法二:
1、首先摘去山竹上的叶子
2、有些山竹叶子摘掉后,顶部会露出果肉,用菜刀,沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就好剥了,像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉,怎么控制这个度呢?放心,因为新鲜山竹的皮,你用刀切开是有感觉的。
3、然后从切开的口子,掰开果皮。
4、最后把整个果肉掏出来就好了,注意果肉在掏的时候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否则口感会涩涩的。
山竹怎么挑选皮薄的
1、挑果蒂绿的。山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂,越绿表明越新鲜。如果果蒂已经失绿干枯呈褐色,说明已离采摘的时间长,存放的时间久了,这样不新鲜的山竹吃起来口味会大打折扣。
2、挑果皮软的。用手捏一捏,新鲜成熟的山竹果皮是软中带有一点弹性,越软证明越新鲜,而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍无法使表皮凹陷,表示山竹已太老,或存放时间久不适宜吃了。这样的山竹一打开,里面的果肉基本都变色坏掉不能吃了,人们把这种山竹叫“死竹”。
3、挑果荠瓣数多的。山竹的果荠(果的底部)像一朵小花,这朵小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉,最多的有8粒。果肉瓣粒越多,果核也会越细小,品质也就越好。
山竹透明的肉能吃吗
一般来说山竹是不透明的,透明的可能是冰过之后外面放了过长时间导致的不会影响身体健康。山竹剥皮后要小心看是不是有腐烂的,散发酸味,那是不好的。请慎重选择。山竹里面如果出现了黄色的果肉,说明已经变苦,变质,不能吃。!山竹其实很容易坏。挑山竹,要挑选外表光鲜,结实,表面没有干水或者潮湿的,蒂也不会显得很干的。最重要的一点是,外皮上不能带一点黄,如果外面出现了黄点,那么坏消息就是,里面多半也变黄了。千万不要听信店主说的:“这个没关系的,还是好的”,打开来你就后悔了。只要挑外表没有黄点、黄斑的,基本上就味道很好的。
如上所述,看着美味可口的山竹在面前却不知道如何打开外壳,吃不到里面的果肉的感觉是不是特别不好受?以上小编介绍的方法都特别简单易学哦!面对山竹,分分钟轻松打开哦!
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