紫甘藍的栽培方法

育苗播種春季苗齡一般70~80天，夏季40天左右。育苗方式有普苗牀育苗、育苗盤和營養缽育苗。普通苗牀育苗、分苗都要施入充足的有機肥、苗牀應精細整地，平好畦面。育苗盤育苗、營養缽分苗可採用蛭石、珍珠巖、草炭土等混合做營養土的無土育苗方式。苗牀應選擇在土壤疏鬆肥沃、地勢高、排灌方便，前茬為非十字花科作物的地塊。

播種期應根據品種特性和採收時間而定，一般採用幹籽撒播，每畝用種量50~100克。播種前將育苗盤中的營養土或苗牀充分澆水，水滲入後，幹籽摻等量細沙均勻撒播，播種後覆土1.5釐米，再蓋膜。播種後要注意保温，促壯苗早發，保持白天温度25℃，夜間温度15℃，幼苗出齊後，把温度降到白天20℃，夜間10℃，以防止幼苗胚軸伸長。春季氣温低，蒸發量小，苗牀育苗一般在播種前澆足底水後基本不再澆水，以免降低地温，但要延長光照時間，改善光照條件。

整地和定植紫甘藍吸肥能力強，是喜肥作物，所以要深翻土地，施足底肥。每畝施入有機肥5000公斤，磷肥25~30公斤，尿素30~40公斤，鉀肥20~30公斤，與土壤耕耙均勻後整地作畦。做成1~1.5米寬的畦。紫甘藍植株中含鈣量僅次於氮，如缺鈣會產生乾燒心，所以還要適當補充一部分鈣肥。

幼苗6~8片真葉時定植，定植應在栽培田低温不低於8℃時進行。因為在低温條件下容易通過春化階段，造成未熟抽薹。紫甘藍雖然冬性中等，但在較長低温下也會出現未熟抽薹現象。春季定植選輕暖天的上午定植，定植時秧苗要帶土，減少根系損傷。春季坐水定植，水量不宜過大，以利於提高地温，促使盡快緩苗、增強幼苗的抵抗力。