木瓜什麼時候成熟?
木瓜素有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,營養豐富,汁水豐多,是嶺南的四大名果之一,那麼,木瓜從開花到果實成熟需要多長時間。
高温、光照足,使番木瓜果實生長、發育快,其中果實增重最快的時期是開花後62-82天;從開花至果實成熟所需天數,因開花時間不同而異,如4月上旬開花的,約經180天成熟;4月下旬開花的,約經160-170天成熟;6月上旬開花的,僅需用100-120天成熟;9月以後開花的,要180-210天才成熟。低温使果實發育期延長,且果肉有明顯苦味,品質較差。
怎樣判斷木瓜是否成熟
1、挑選木瓜首先辨別成熟度,要挑選顏色較深黃的,味道會比較鮮甜,一般表面青綠色的話,就是不成熟的,自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的,吃起來會很甜。但要注意,有些太過熟透的木瓜,會有輕微的腐爛,表皮也會有斑斑點點的,那是腐爛的標誌,要注意辨別哦。
3、要挑選表皮上有黏黏的膠質,那是糖膠,這樣的木瓜通常都很甜。
4、挑選木瓜的時候可以聞一聞味道哦,一般熟的木瓜,味道很清香,沒有什麼味道的話,證明木瓜還未熟透。如果有發臭的話,一定不要買,有可能木瓜內已經腐爛發黴了。
5、買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的,一般可以從木瓜蒂下手,木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話,木瓜通常是剛摘下來沒多久,味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鮮的木瓜,都會有白色乳汁,那是木瓜膠。
6、挑選好吃的木瓜,就要挑選木瓜肚較鼓的木瓜哦,通常肚子鼓的都會是母瓜,肉多籽少。
7、平時挑選木瓜除了用嗅覺視覺,還要用到觸覺,可以用手輕按下木瓜肚,如果手能按得動木瓜,且不是塌的話,一般木瓜都是熟了的。
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