覆盤子圖片大全,覆盤子屬於水果嗎
覆盤子也就是覆盆子,是一種果實外觀非常漂亮,帶刺的植物,在魯迅的百草園裏就生活着 這樣的植物,他們是一些非常低矮的灌木,但是果實味道非常酸甜可口。關於一種植物能否被稱作水果的界定,其實大家並不是非常的清楚,所以覆盤子究竟是否是一種水果呢?
覆盤子屬於水果嗎
覆盤子是一種水果,覆盤子,薔薇科(Rosaceae,)懸鈎子屬(RubusL),落葉灌林,高1至2米。果實近球形,多汁液,直徑1.0到1.4cm。紅色或橙黃色,在歐美已培育了很多栽培品種,作為大宗水果栽培!其化學成分如蛋白質/有機酸,及維生素C的含量均高於栽培果樹桃/葡萄和草莓等。其果實可加工成果醬/果酒/果汁和蜜餞等,其中"馬林果醬"和"香莓酒"都是著名的出口商品。而且其果實,莖,根都可入藥!
覆盤子的營養價值和功效
1、覆盤子營養成分高:如維生素B2、鈣、鋅、鎂等,尤其是維生素C的含量是蘋果的5倍,氨基酸及鐵、鋅、磷等含量高於蘋果和葡萄、糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似,它含有比現有栽培水果及其他任何野果樹都高的維生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物質。
2、有效抑制癌症發生:抗癌物質鞣花酸含量豐富,對結腸、宮頸、乳腺和胰腺癌有預防和一定的療效。食用紅莓是抑制某些癌症發生的一種簡單、有效的自然療法。長期吃樹莓果實,可有效的保護心臟,防止心血管疾病。
3、覆盤子中的天然抗癌物質“鞣花酸”含量超過藍莓居各類可食物之首。對人體免疫缺陷的病毒抑制作用。具有凝血功能,能縮短凝血時間,是一種有效的凝血劑。對多種細菌、病毒有很好的抑制作用,能保護創面免受細菌的侵入,防止感染,抑制潰瘍。
4、藥用有效成分SOD:覆盤子中的植物SOD(超氧化物歧化酶)含量居各種水果之首,維生素E的含量也很豐富,經常食用,可清除氧自由基,提高免疫力,美容,抗衰老。
覆盤子的吃法
1、覆盤子可以鮮食
覆盤子是可以直接鮮食的一種水果,但是這種水果的表面有很多小的突起,清洗的時候比較困難,最好的方法是在食用以前把覆盤子放入到淡鹽水中浸泡,浸泡半小以後取出,再用清水洗淨,去掉水分以後直接鮮食即可。
2、覆盤子能做果醬
覆盤子做果醬也特別好吃,是它的經典吃法之一,平時制時要可以把五百克的覆盤子洗好,隔水加入再加入適量的白蘭地和十五克檸檬汁,然後加入二十克麥芽糖和四百克綿白糖調勻以後一起煮,在煮的過程中把覆盤子壓碎,煮成粘稠的膏狀以後關火降温,取出裝入玻璃瓶子密封保存,食用時隨吃隨取即可。
3、覆盤子粥
覆盤子這種水果還能用來煮粥,平時煮制時可以把覆盤子洗淨,切成碎末,再把粳米淘洗乾淨,入鍋加清水煮制,煮開以後把覆盤子放進去,煮到粥粘稠軟糯以後關火,降温以後加入二十克左右的蜂蜜調勻,調勻以後取出裝碗就能食用。
覆盤子和樹莓的區別
説到樹莓,不少人還不知道它又可以被稱作是覆盤子。其實,這兩者是同一種果實。在果實還沒有成熟的時候,將其研製成藥材,就有了覆盤子的叫法。人們在日常生活中所吃到的水果,叫做樹莓。説白了,覆盤子和樹莓之間最大的區別,就是前者是未成熟的果實。後者是成熟的果實。
1、覆盤子
覆盤子最主要的用途就是入藥,它對肝腎等器官有很好的調理作用。可以助陽,明目,固精,有效的治療遺精滑精、鬚髮早白等症狀。我國的諸多中草藥書籍中都有過大量記載。
2、樹莓
樹莓是一種常見的水果,味道酸甜可口,顏色呈紅褐色,形狀有點像小型的草莓,可以加工成各種飲料、罐頭、果酒等多種美食。
覆盆子和樹莓應當也算的上是同一種植物,不過覆盆子多用於重要的配伍,是樹莓沒有成熟的果實,是比較乾癟的,而成熟之後的果實,水分充足,就是我們常見的樹莓了。
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