大蒜怎麼保存才能既不發芽也不凍壞？

方法一:將大蒜曬乾一些,然後用一些密閉的袋子或罐子裝置,放在一個乾燥通風的地方。沒有潮濕的環境,大蒜是不容易發芽的。2.方法二:將幹大蒜放入可密封的袋子裏,放入冰箱裏,將冰箱的温度調到5度以下,大蒜就不容易發芽了。此時大蒜處於休眠狀態。3.方法三:將幹大蒜放入專業的冷庫,這是對付大量大蒜保存的辦法。

如果是家裏平常吃的大蒜要保存好就把大蒜裝在袋子放在通風乾燥的地方。

將大蒜裝入塑料袋中,密封袋口。這樣被封在袋裏的大蒜,其呼出的二氧化碳氣體散發不出去,提高了袋中二氧化碳的濃度,相對地降低了氧的含量,同時又缺乏水分的吸收,大蒜則會處於休眠狀態。

1、低温低濕貯藏。充分晾乾的大蒜在低温和乾燥的條件下保持其休眠狀態，貯藏適温-2.5℃，相對濕度70％～75％，注意通風換氣。