解析普通茶園改造成有機茶園的方法
中國農科院有機茶發展研究中心主敍事盧振輝認為,有機茶的開發是一項複雜的系統工程,尤其是市場培育是長期的工作,需要經過艱苦努力和紮實工作,不可一哄而上。我國有不少茶園地處海拔較高的山區、半山區,生態系統穩定,病蟲害發生較少,不使用或很少使用化學農藥和肥料,具備進行有機生產的條件,相對比較容易轉到有機茶生產。
據瞭解,有機茶園基地可以是常規茶園的轉換。也可以是荒蕪茶園的改造恢復,或是新開闢茶園。有機茶園必須符合生態環境質量,茶地周圍林木繁茂,具有生物多樣性,空氣清新、土質肥沃。
有機茶園中原有樹木稀少的,要適當補種行道樹或遮蔭樹。在山坡上種植茶樹,山頂、山谷、溪邊須留自然植被,不得開墾或消除。在坡地種植茶樹要沿等高線或修梯田進行栽種,對梯地茶園梯壁上的雜草要以割代鋤,或在梯壁上種植綠肥、護梯植物。若常規茶園的生態環境質量符合有機茶標準,經24-36個月的轉化期,可以從常規茶園轉化為有機茶園。在轉換期間,應按有機茶標準的要求進行有機種植,不使用任何禁止使用的物質。
目前,有些生產者直接選擇荒地、林區種有機茶,是因為新開墾荒地種植的茶園可以減免轉化期,直接申請認證,這樣可以減少常規茶園向有機茶園轉化的成本。盧振輝説,由於常規茶園在轉化期內必須按有機農業的方式生產,茶葉的產量會有所降低,同時,茶園還沒有獲得有機茶證書,該茶園的茶葉只能以普通茶葉銷售,因此有些茶農、茶商為了獲取較高收益,開始毀林種有機茶。
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