生產《無公害》蔬菜釆取什麼措施？

無公害蔬菜生產技術包括選擇合適的產地、選用優良品種、適時播種和病蟲草害等有害生物控制等技術，其中，核心技術是肥料的使用和病蟲害的防治。施肥要根據蔬菜需肥規律、土壤養分狀況和肥料效應，通過土壤測試，確定相應的施肥量和施肥方法，按照有機與無機相結合、基肥與追肥相結合的原則，實行平衡施肥；積極運用農業技術防治蔬菜病蟲害和草害。

主要是農藥殘留不超標，硝酸鹽含量不超標，病原微生物和廢物不超標，合理施用有機肥。