北方特色養殖項目,三大項目介紹
摘要:目前北方特色養殖項目有刺蝟、烏骨雞、貴婦雞、七彩山雞、野豬等特種養殖,這些特色品種都有一定的藥用價值和食用價值,隨着市場需求的擴大,養殖前景也一片光明,但是利潤與風險共存,由於這些項目養殖不多,養殖技術如果把握不好,有可能出現虧損。
由於北方的獨特地理氣候和生態環境,對養殖一些特色品種提供了很有利的優勢,特色養殖動物都具有獨特的藥用價值以及食用價值,能夠帶動北方經濟的發展,下面就是一些北方特色養殖項目。
一、養殖刺蝟
刺蝟又被稱之為刺團、蝟鼠、偷瓜獾、毛刺等,它是一種能夠進行藥用還能進行食用的經濟動物,它的肉質非常細嫩、營養超級豐富,還能止痛、排出體內廢氣、緩解痔瘡等藥用效果。
人們對刺蝟的需求量大,而野生的刺蝟資源正在減少,最終導致供不應求,由於目前野生刺蝟的數量很少,而且刺蝟的藥用價值有很廣泛,人工養殖刺蝟在藥用和食用方面都有很好的經濟市場前景。
二、養殖特種雞
特種雞包括烏骨雞、貴婦雞、七彩山雞等品種,而這些特種雞是稀有品種,養殖的人不多,市場上貨源非常稀缺,所以導致市面價格較高,隨着生活水平的提高,市場需求不斷擴大,所以選擇飼養它們有着很廣的經濟價值。
1、烏骨雞
烏骨雞的營養價值非常高,它含有較高的氨基酸和脂肪酸,而膽固醇的含量較低,烏骨雞的肉質鮮美,肉中所含的蛋白質含量是其他禽類的20%以上,還含有豐富的維生素。
它的抗病性較強,適應能力較廣,飼養起來較簡單,尤其在繁殖上佔絕對優勢,養殖烏骨雞進行的投資較少,成本較低,產生的經濟效益較高,發展養殖烏骨雞能帶動當地的經濟效益。
2、貴婦雞
貴婦雞在觀賞上、食用上以及食療上都具有非常高的價值,貴婦雞的在外貌上豔麗奇特,體型較小,而且通人性,它的肉質鮮美,皮薄、皮下脂肪較少,骨質酥脆,很受人們的喜愛,貴婦雞含有較高的蛋白質,而且脂肪含量較低,含有17種氨基酸和10餘種微量元素以及多種維生素,硒和鋅的含量是普通家禽的35倍,維生素E含量是其他禽類的5倍,具有補氣、補血、祛風、美容、抗癌、抗衰老等功效。
由於它獨特的外型和較小的體格以及豐富的營養價值,是現在市場上最具有競爭優勢的一種稀有品種,發展貴婦雞的養殖有着十分廣闊的前景。
3、七彩山雞
七彩山雞所含的粗蛋白高達25%,相比肉雞高11.84%,而它所含熱量比肉雞高17.75%,膽固醇含量比肉雞低29.12%,還含有10多種氨基酸以及鋅和硒等元素,能夠起到抗癌的作用,經常食用七彩山雞高血壓、腦血栓有預防的作用。
七彩山雞的生長髮育較快,人們對這類保健食品的要求也多,而養殖七彩山雞的成本較低、適應能力較強、吃食能力較低,所產生的利潤較高,大規模進行養殖能有效的提供市場的需求量。
三、養殖特種野豬
國內進行野豬養殖的數量較少,野豬能夠作為家豬的替代品種,在市場上的價值很廣,而野豬在人工養殖下,每天進行餵養的青綠飼料佔總飼料的60%-70%,它的養殖成本就要比家豬的養殖成本低30%-40%,野豬的抗病力較強,所以它的成活率也就更高,它肉質鮮嫩、野味十足。
現在野豬肉在上海的市場價為24-28元/斤,相較於一般家豬肉貴了兩倍,而在其他消費水平一般的城市,野豬肉每斤10多元,而且很多消費者對野豬肉的需求很大,野豬肉在市場上的經濟價值很高。
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