豆芽生產新技術,豆芽泡多久能發芽
回答:1、準備材料:木桶、木箱、蒲包以及豆子。2、方法:先在木桶的底部開1個孔並用塞子塞好,裝滿水後再倒入豆子攪拌,把漂浮在水面的雜物撈出來,隨後拔出塞子,排出廢水,接着把豆子平攤在能漏水的木箱上並蓋上蒲包,催芽期間需要將温度保持在22-25℃並經常淋水,當芽長至8-10cm時就可以採收。
一、豆芽生產新技術
1、準備材料
需要準備木桶或塑料桶、木箱或塑料箱、蒲包、豆子等材料。
2、方法
(1)在木桶或塑料桶的底部開1個孔,孔的大小以能漏水,卻不漏豆子為宜。
(2)挑選當年成熟、顆粒飽滿、發芽率高的豆子,不能選擇裂豆、碎豆、蟲蛀豆、發芽率低的豆子。
(3)將豆子倒入盛好水的木桶或塑料桶中,底部的孔用塞子塞好,隨後攪拌豆子並撈出漂浮在水面的雜物,淘洗浸約泡約半個小時候再拔出塞子,將廢水放出來。
(4)接着把豆粒平攤在木箱或塑料箱上,蓋上蒲包,需注意木箱也需要能漏水。
(5)在催芽期間,將温度保持在22-25℃,第一天每12個小時淋水1次,第二、三天每8小時淋水1次,而在第四、五天每6小時淋水1次,一般當芽長至8-10cm時就可以採收。
(6)需注意,在生產的過程中需要注意環境衞生,用水和所使用的工具也應該是乾淨的,針對黴爛的豆芽則需要及時剔除掉。
二、豆芽泡多久能發芽
1、發芽時間
將綠豆泡在水裏一般3-6天就能發芽,但是若水分等因素不適宜,也會影響綠豆的發芽時間,因此豆芽發芽的具體時間需要根據實際情況而定。
2、如何讓豆芽快速發芽
(1)先將豆子倒入清水中浸泡一夜,把將豆子泡發。
(2)隨後準備1個塑料碗,並在碗的底部扎出小孔,需注意小孔的數量儘量多一些,便於水流出碗底,不滯留在碗中,以防豆子泡爛。
(3)接着在碗底多放一些紙巾,倒入已泡好的豆子並均勻平鋪在碗底,需注意豆子的數量不能放的太多。
(4)然後每天用水壺澆水多次,使豆子保持濕潤,通常再過幾天,豆子就能發芽成豆芽。
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